24Kitchen BestFood online magazin Broj 10 | Page 63

RECEPT
SASTOJCI
(za 1 kalup prečnika 20 cm):
ZA KORU:
100 g spekulas keksa
40 g putera
prstohvat soli
ZA FIL:
300 g krem sira
2 jaja
100 g pirea od bundeve
2 supene kašike šećera

Sameljite keks, pomešajte ga sa istopljenim puterom i prstohvatom soli,
pa mešavinu utisnite na dno kalupa sa
pokretnim ivicama i pecite u zagrejanoj
rerni na 160°C, oko 15 minuta. Izvadite
iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
Umutite sve sastojke sa fil, sipajte ga preko ispečene i ohlađene kore od keksa i
pecite u zagrejanoj rerni na 160°C, 1 h i
15 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da
se ohladi na rešetki od šporeta, pa pokrijte providnom folijom i stavite u frižider
na nekoliko sati ili preko cele noći.
Umutite slatku pavlaku sa šećerom u
čvrst šlag. Servirajte svako parče čizkejka sa punom kašikom šlaga.

ZA SERVIRANJE:
200 ml slatke pavlake
(nezaslađene)
1-2 supene kašike šećera u prahu

www.bestfood.rs

63