24Kitchen BestFood online magazin Broj 10 | Page 38

Places krstaškog pohoda. Vahau je udaljen od Beča 70 kilometara, pa i ne iznenađuje činjenica da je najposećenija turistička destinacija Austrije. Sve ovo je bilo sasvim dovoljno da posetim Vahau. Kada sam prošle godine prvi put došla u Vahau, oduševila me neverovatna lepota prirode. Brežuljci, šume, mali pašnjaci i Dunav. Na brdima terasasto sađena vinova loza. Nestvarno lepo. Smestili smo se u malom hotelu u sred vinograda, sa predivnim pogledom na dolinu. Ovde je seoski turizam dobio sasvim drugačije značenje. Hotel je moderno opremljen, ali uz izuzetno poštovanje tradicije. Sve sobe imaju wi-fi, a zaposleni su obučeni u tradicionalnu nošnju, koja podseća na Oktobarfest. Devojke u hotelu, a često i na ulici nose haljine, koje više podsećaju na neko kulturno umetničko društvo nego na odeću iz XXI veka. Izgled zna i da prevari – kada sam otišla u jednu od mnogih prodavnica tradicionalne odeće, nisam našla haljinu jeftiniju od 250 evra! Moju prvu večeru u hotelskom restoranu donela mi je devojka upravo obučena u takvu haljinu. Supica od junećih repova sa knedlicama od džigerice i sveže iseckanim vlašcem, posle toga govedina u porto sosu sa pireom od jabuka i krompira i knedle sa kajsijama. Tako je sve počelo. Moje srce ostalo je prošle godine u Vahauu i u novembru ove godine odlučila sam da ga ponovo posetim.