24Kitchen BestFood online magazin Broj 10 | Page 38
Places
krstaškog pohoda. Vahau je udaljen od
Beča 70 kilometara, pa i ne iznenađuje
činjenica da je najposećenija turistička
destinacija Austrije. Sve ovo je bilo sasvim dovoljno da posetim Vahau.
Kada sam prošle godine prvi put došla u Vahau, oduševila me neverovatna
lepota prirode. Brežuljci, šume, mali
pašnjaci i Dunav. Na brdima terasasto
sađena vinova loza. Nestvarno lepo.
Smestili smo se u malom hotelu u sred
vinograda, sa predivnim pogledom na
dolinu. Ovde je seoski turizam dobio
sasvim drugačije značenje. Hotel je
moderno opremljen, ali uz izuzetno
poštovanje tradicije. Sve sobe imaju
wi-fi, a zaposleni su obučeni u tradicionalnu nošnju, koja podseća na Oktobarfest. Devojke u hotelu, a često i na
ulici nose haljine, koje više podsećaju
na neko kulturno umetničko društvo
nego na odeću iz XXI veka. Izgled zna
i da prevari – kada sam otišla u jednu
od mnogih prodavnica tradicionalne
odeće, nisam našla haljinu jeftiniju od
250 evra!
Moju prvu večeru u hotelskom restoranu donela mi je devojka upravo obučena u takvu haljinu. Supica od junećih
repova sa knedlicama od džigerice i
sveže iseckanim vlašcem, posle toga
govedina u porto sosu sa pireom od
jabuka i krompira i knedle sa kajsijama.
Tako je sve počelo. Moje srce ostalo je
prošle godine u Vahauu i u novembru
ove godine odlučila sam da ga ponovo
posetim.