ЗДОРОВЬЕ
При высоких дозах возможно
отключение сознания с леталь-
ным исходом. Зафиксированы
случаи, когда подростки на спор
выпивали бутылку водки залпом
и впадали в кому.
ПОХМЕЛЬЕ АЛКОГОЛИКА
И ПОХМЕЛЬЕ ЗДОРОВОГО
ЧЕЛОВЕКА
Похмелье в русском языке
очень неудобное слово, потому
что им называют два совершенно
разных состояния.
Если малопьющий человек
утром чувствует себя плохо, это
связано с тем, что накануне он
выпил чересчур много алкоголя.
Это защитная реакция организма,
которая сдерживает многих от
того, чтобы уйти в запой.
А вот «профессионалу» утром
дурно совсем по другой причи-
не – ему, наоборот, недостает
алкоголя, у него ломка. Это уже аб-
стинентный алкогольный синдром.
Никакого средства от похме-
лья нет – все это уловки рекламы.
Единственное, чем можно чуть-
чуть улучшить состояние, – это на
ночь выпить 0,6 литра негазиро-
ванной минералки.
У НЕКОТОРЫХ ЛЮДЕЙ ЕСТЬ
ПРИРОДНАЯ ЗАЩИТА
В переработке алкоголя в ор-
ганизме участвуют ферменты ал-
когольдегидрогеназа и альдегид-
дегидрогеназа.
Алкогольдегидрогеназа ка-
тализирует процесс окисления
этанола и бывает разных типов.
У европеоидов фермент работает
медленнее, чем у монголоидов.
Поэтому представители азиат-
ских стран, как правило, быстрее
трезвеют, но разница все же не-
значительная.
Важную роль в выведении
алкоголя из организма играет
альдегиддегидрогеназа. Она
бывает цитозольная (медленная)
и митохондриальная (быстрая),
причем у некоторых людей ми-
тохондриальная может отсутство-
вать. Это значительно, в десятки
раз, усугубляет последствия упо-
требления алкоголя: от сравни-
тельно небольшого количества
этанола люди могут испытывать
тошноту и все сопутствующие
тяжелому опьянению признаки.
Алексей Водовозов называет это
еще одним естественным барье-
ром от алкоголизма: «Если у вас
есть этот барьер, пожалуйста, не
ломайте его усилием воли».
Если посмотреть на карту, где
наиболее часто встречаются
люди с такой особенностью, то
очаги распространения можно
заметить на островах в Тихом
океане. Существует стереотип
о том, что народы Севера гене-
тически склонны к алкоголизму,
однако согласно научным дан-
ным, характеристики у них такие
же, как и у европеоидов. Спива-
ются же якуты скорее из-за того,
что у них не было выработано
социальной защиты от алкоголя,
с которым в истории они прак-
тически не сталкивались. Наро-
дам Севера привезли алкоголь
большой крепости и в большом
количестве, они не были к этому
готовы.
ПИТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
НЕ ПОЛУЧИТСЯ
Многие исследования о вли-
янии алкоголя на продолжи-
тельность и качество жизни
основывались на методах опроса
и содержали все вытекающие
отсюда ошибки. Так, люди могут
N o 23 (23) 26 июня – 2 июля 2019 г.
воздерживаться от алкоголя
не только по причине того, что
делают сознательный выбор, но
и потому, что у них есть ограни-
чения по болезни. Естественно,
включение их в разряд непью-
щих сильно портит статистику.
Проведение экспериментов,
в которых группы людей под кон-
тролем принимали необходимое
количество алкоголя, ограни-
чивается по этическим сообра-
жениям. Тем не менее в США
комиссия по этике разрешила
провести такой многолетний
опыт, но он был испорчен учены-
ми, которые, как выяснили жур-
налисты-расследователи, дого-
ворились с алкогольными компа-
ниями о подтасовке результатов.
Например, в экспериментальные
группы участники отбирались
тщательным образом – это были
здоровые люди без патологий,
без онкозаболеваний в семье.
Позитивный результат был га-
рантирован. После раскрытия
заговора исследование было
закрыто.
Тем не менее научные экспе-
рименты нужны. Как еще узнать,
в каком порядке употреблять
алкогольные напитки: повышать
или понижать градус? Недавно
международная группа исследо-
вателей выяснила, что не имеет
никакого значения – результат
один. Другие выводы – это ис-
ключительно традиции и народ-
ное творчество, но никак не
научный факт.
Что касается вопроса о поль-
зе пития, то Алексей Водовозов
формулирует так: «Если есть
здоровье, то можно пить, зная
меру. Но пить для здоровья не
получится».
Дмитрий КОЧЕТКОВ
Тверь: протертые полы
и советская мебель
Красномайский:
грибок захватывает стены
Тверь: двери и плитка
давно требуют замены
а сейчас планируют обратиться
к губернатору Игорю Рудене.
***
При подготовке материала
9 апреля мы обращались в Мини-
стерство здравоохранения Твер-
ской области с просьбой предоста-
вить нам список больниц, в которых
будет проведен ремонт в этом году,
попросили перечислить и виды
запланированных работ. Ответа мы
на него не получили до сих пор, как
и не увидели программу ремонта
учреждений здравоохранения
Тверской области на трехлетний
период, которую тогда поручил
разработать Игорь Руденя.
Если у вас есть свежие фото
из больниц Тверской области,
присылайте их на электронную
почту газеты «Караван Ярмарка»
[email protected].
Екатерина СМИРНОВА
Красномайский: вместо
штукатурки – чернота
9
КАК НЕ БОЛЕТЬ И НЕ СТАРЕТЬ
терапевт Александр Сидоренко –
о правильном питании и физкультуре
Александр Сидоренко имеет
за плечами 46 лет стажа вра-
чевания. «Совсем немного», –
в шутку говорит доктор. О том,
как продлить молодость и со-
хранить здоровье, он рассказал
в интервью «Каравану».
ПОЧТИ ВСЕ ЕДЯТ
НЕПРАВИЛЬНО
– Как вы пришли к профессии?
– В 1973 году я окончил Кали-
нинский государственный меди-
цинский институт. Сразу захотел
работать в Сибири. Три года тру-
дился под началом талантливого
врача начальника медицинской
части Марии Гулевской. В одно
время по глупости ее обидел,
и она посоветовала мне порабо-
тать пару лет военным врачом
в армии в Кемеровской области.
После нескольких лет врачева-
ния там я вернулся в Тверскую
область, где приступил к работе
терапевтом.
– Какая одна из самых рас-
пространенных причин ухудше-
ния здоровья?
– Чаще всего с проблемами
сталкиваются люди, загрязнив-
шие себя неправильным или
чрезмерным питанием. Почти все
население ест не так, как надо.
Зараз съедают первое, второе,
третье и т.д. Этого делать нельзя.
Нужно питаться дробно. Съесть
еду, преобладающую опреде-
ленным питательным веществом,
подождать, пока она усвоится. Че-
рез два-три часа можно повторить
прием пищи. Ни в коем случае
нельзя запивать еду сладким,
потому что тем самым мы нейтра-
лизуем кислую среду в желудке,
что блокирует нормальное пище-
варение.
– Качество продуктов тоже
сказывается на здоровье?
– Несомненно. Большинство
продуктов сейчас изготавли-
вается не для здоровья, а для
того, чтобы улучшить вкусовые
качества и вызвать привыкание.
Особенно опасна вредная еда
для пожилых людей. Пищеваре-
ние с возрастом и так-то слабеет,
вырабатывается меньшее коли-
чество необходимых ферментов,
так мы еще нездоровую пищу
употребляем. Хотите быть здоро-
вым? Откажитесь от магазинной
колбасы, промышленных кон-
сервов, газированных напитков,
включая пиво. В идеале – вести
свое хозяйство.
– Что можно отнести к полез-
ным продуктам, а что к вред-
ным?
– Я считаю, что полезные про-
дукты для каждого народа свои.
Так, у нас не растут ананасы, по-
этому лучше их заменить яблока-
ми. Очень полезны нашему чело-
веку чернослив, вишня, ежевика,
малина, тыква, репа, морковь и,
конечно, красная свекла. Хотите
самый полезный ужин? Сделайте
винегрет.
– Вы отметили, что пожилым
людям особенно важно пра-
вильно питаться. Можно об этом
подробнее?
– После 60 лет пищевых соков
вырабатывается меньше, и еда
хуже переваривается. Поэтому
пожилые люди нередко имеют
избыточный вес. В этом возрасте
я бы не рекомендовал употреб-
лять в большом количестве мясо
и копчености. Лучше заменить
это рыбой, грибами, где также
достаточно белков. Напомню, что
очень важно – собирать грибы
можно только в чистой местности,
подальше от дорог и промышлен-
ных зон.
Кроме того, если вам за 50
лет, то самое время задуматься
об уменьшении объемов потреб-
ляемой пищи. Я это называю
«питаться по возрасту».
ОТЖИМАТЬСЯ В 70 ЛЕТ
– Какие еще секреты долголе-
тия вы знаете?
– Нужно пить правильную воду.
Некоторые берут воду в автома-
тах, которые сейчас на каждом
углу. Я же советую добывать ее
в родниках, но только в прове-
ренных. Природа сама знает, как
очистить воду, чтобы она была
полезна для человека.
Еще один совет – делать заряд-
ку каждое утро. Звучит банально,
но это действительно продлит
вашу молодость. Взять меня.
Каждое утро я 10 раз подтягива-
юсь, 50 – отжимаюсь, делаю 30
прыжков. Играя в волейбол со
студентами, я заметил, что неред-
ко ученики устают быстрее меня.
При этом мне за 70, а ребятам
около 20.
Также важно каждый день
учиться. Многие обыватели, уйдя
на пенсию, поудобнее завали-
ваются на диван, думая, что они
свое уже отработали и больше им
делать ничего не надо. Это смер-
тельная ошибка. Диван и ящик
с пультом делает вас старыми
и нездоровыми. Не менее двух
часов в день посвятите работе по
своей специальности, займитесь
своим кругозором, анализируйте
информацию. Главное – не стойте
на месте, не старьте себя.
Заметьте, я не говорю про
вредные привычки, предполагая,
что разумный человек и так по-
нимает, что они – самоубийство.
– У вас за плечами богатый
опыт в терапевтической работе.
Какая сейчас, на ваш взгляд,
самая большая проблема в ме-
дицине?
– Проблем много. Но одной из
главных я отмечу то, что большин-
ство врачей сейчас работают по
инструкции. Я считаю, что каждым
больным нужно заниматься инди-
видуально.
Беседовала
Дашун САМАРИНА