2020 Summer soonsam - Page 68

양배추롤아바드 3 박순정 나이가들다보니이것저것해먹기가귀찮아지기시작하면서한가지음식으로몇가지요리를만들어내는요령이생기기시작했다 . 스파게티를좀넉넉히만들어한끼를먹은후두번먹기싫을땐그남은소스를이용해서 , 러시아식양배추롤 , stuffed pepper, 라쟈냐등여러음식을만들지만그중에양배추롤은먹어도무겁지않고건강해지는느낌까지들어소개하고자한다 . 재료 : 남은스파게티소스 . 양배추 1 통 , 계란 2 개 , 카레지치즈 . 모짜렐라치즈 . 파마산치즈조금 요리방법 : 1. 양배추를반으로자른후스팀이나물에삶는다 . 2. 스파케티소스에파마산치즈와카레지치즈 , 계란 2 개를넣고섞는다 . 3. 식은양배추를벗겨서바닥에깐다음 , 스파게티소스에서국물을뺀건더기소스한스푼을넣은후모짜렐라치즈를뿌리고말아준다 . 4. 쿠킹팟에스파케티소스국물을깔고양배추롤을가지런히담은후그위에소스를다시끼얹는다 . 소스가부족할경우에는시판용소스를추가하면된다 . 5. 그위에모짜렐라치즈를올린후 375°F 에서 20-25 분정도베이킹한다 . ( 이미요리가된후남은소스와삶아진양배추이기에롤안에있는계란과치즈를익히는정도의시간이면된다 .) 68 순례자의샘터 www.soonsam.org