çimi, besin hazırlama ve pişirme ilkeleri, menü planlama
vb. konular yer almalıdır)
Yanlış beslenme alışkanlıklarının düzeltilmesi:
• Öğünlerin düzenli olması
• Ara ve ana öğünlerde dengeli besin seçimi
• Şeker ve şeker içeriği yüksek besin tüketiminin
azaltılması
• Günlük yağ miktarının ve örüntüsünün düzenlenmesi
• Yeterli sebze ve meyve tüketimi ile günlük posa
miktarının düzenlenmesi
• Enerjisi yüksek içeceklerin tercih edilmemesi ancak
sıvı tüketiminin arttırılması
• Günlük alınması gereken besinlerin sık öğünlerle
(56 öğün/gün)
verilmesi sağlanmalıdır.
Yaşam biçiminin değiştirilmesi:
• Daha aktif bir yaşam tarzının geliştirilmesi
THE CLAPPER 2014 - 2015 118
• Günlük yaşamda spor aktivitelerine yer verilmesi
Reklamların denetlenmesi:
• Özellikle çocukların ilgisini çekecek, enerji değeri
yüksek, besin değeri düşük besin maddelerinin reklamları
sınırlanmalı veya kaldırılmalıdır.
Okul kantinlerinin denetlenmesi:
• Okul kantinlerinde çocuğun sağlığı ve beslenmesine
uygun besinlerin satışı sağlanmalıdır (süt, ayran,
yoğurt, peynir, sandviç, taze meyve ve meyve suları
gibi).
• Her aşamadaki eğitim kurumlarında beslenme
servisleri diyetisyen denetiminde olmalıdır.
Kaynak :
Prof. Dr. Gülden Köksal,
Dr. Dyt. Hülya Gökmen Özel,
Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi
Beslenme ve Diyetetik Bölümü