менеджмент тонкую ручную работу мастера, а не станок. А вынужденная, в стремлении повысить конкурентноспособность, постоянная гонка за новыми аппаратами ведет в никуда. Что уже поняли владельцы.
– Можно ли назвать проблемой нехватку квалифицированных менеджеров в сегменте « бьюти »?
– Менеджеры – это не решение. Они просто управленцы, хорошие или плохие – другой вопрос, но они не решают проблему создания концепции. Этим вопросом должен заниматься собственник. Надеяться, что менеджер придумает что-то новое, не стоит. Менеджер нужен для того, чтобы управлять вашими идеями, он лишь наемный работник. Как ни странно, до сих пор практически никто из руководителей не занимается содержанием и структурой услуг салона.
– Рынок упал, а средний чек на услуги практически не изменился. Весьма странно, не считаете?
– Клиенты из салонов не ушли. Просто вопреки советам специалистов, они посещают салон, скажем, не дважды в месяц, а лишь один раз. В связи с этим возникает необходимость повышения затрат на рекламу и всевозможные акции, в отдельных моментах салоны стали напоминать « пропускник ». Уходят эксклюзивность и индивидуальность.
– И все равно, складывается ощущение, что рынок красоты живет по своим законам, в стороне от правил экономики …
– Не согласна. Большое количество салонов в настоящее время закрываются. В частности те, которые открывались для развлечения скучающих жен, любовниц, себя любимой. Но салоны красоты, с четкой « командной » концепцией развития, направленной в сторону индивидуального подхода к клиенту, наоборот, укрепляют свои позиции.
– Если мезотерапия и перманент увели клиентов от процедур ухода за лицом, почему пострадал уход за телом?
– Уход за телом ушел в SPA. И это нормально. Досадно лишь, что в нашей стране принцип SPA так и не был понят до конца. Сегодня этот рынок остается « дебрями » не только для клиентов, но и для многих руководителей. Такие названия процедур, как « Негр в пене » или « Шоколадный рай » не продаются! Название и содержание должны нести единую и понятную для клиента функцию.
– Как Вы считаете, SPA в России еще просто находится в зародыше, либо мы давно свернули « не туда »?
– Второй вариант верен. Есть SPA наподобие вышеупомянутого, но большая часть этих услуг ушла либо в бани, либо в фитнес. Это тупик, потому что SPA – это тематические программы здоровья и красоты в рамках концепции « Душа-Лицо-Тело ». И только грамотная разработка программного SPA-продукта поможет вывести этот сектор на достойный уровень развития.
Михаил Кочиашвили, исполнительный директор Национальной Ассоциации Предприятий Индустрии Красоты.
– Как за последний год изменилось отношение регионов к НАПИК, и появились ли проекты, подобные донскому Business Beauty Club?
– За последний год четыре подобных мероприятия прошли в Казахстане. В 2011 году мы наметили открытие клубов в Санкт-Петербурге и Екатеринбурге. – То есть, до этого в культурной столице ничего подобного не было? – Год назад мы делали презентацию проекта. Скажем, это было дегустационное собрание, организованное самими руководителями питерских салонов и b2b-компаний. Сейчас мы нашли партнеров, которые, взяв за основу ростовскую модель, начнут развитие форума для руководителей бьюти-индустрии. Мы рассчитываем на поддержку Максима Сергеева, который, будучи яркой фигурой, сможет сплотить бизнес-сообщество Санкт-Петербурга.
– Не удивляет, что НАПИК, после его рождения, первым поддержал Ростов?
– Ничуть. Группа компании « ИнфоБьюти » решает широкий спектр проблем красивого бизнеса и такой сильный партнер имеет для НАПИК стратегическое значение. Наши цели совпадали еще тогда, когда мы не были знакомы.
– 2011 год « ИнфоБьюти » объявила годом борьбы с домушниками, каким образом НАПИК будет содействовать реализации этого проекта?
– Совсем недавно мы начали аналогичную компанию в Екатеринбурге. На первую встречу были приглашены представители местной власти, а также чиновники федерального уровня. Тогда НАПИК донес данную проблему до правящей верхушки, и, без сомнения, мы продолжим этот путь. Более активно будем помогать в информационном плане. НАПИК и « ИнфоБьюти » – площадки для связи руководителей на рынке красоты и федеральной власти. И мы сделаем все, чтобы держать эту марку.
Беседовал Даниил Черненко
Светлана Сигарева,
директор салона Studio Hollywood
Желающих « делать людей красивыми » много, но далеко не всегда это желание подкрепляется экономической и профессиональной основой. На рынке действительно существует значительное количество салонов и ежегодно открывается множество новых. Для успеха предприятия необходимо повышать свою конкурентоспособность, улучшая элементы маркетинговой и рекламной политики. Жизнь показывает, что рентабельное предприятие можно создать только при условии предварительной, детальной и профессиональной разработки его проекта с расчетом бизнесплана, нахождения изюминок в ассортименте услуг, учитывая предпочтения и потребности клиентов. Чтобы добиться успеха, нужно смотреть в будущее!
Виктория Аутлева,
руководитель ООО « Клеопатра »
Любым бизнесом надо заниматься, понимая, что это бизнес, а не удовлетворение личных амбиций. Как посаженный в землю овощ требует света, поливки, удобрения, как ребенок, чтобы вырасти сильной, здоровой личностью нуждается в любви, терпении, развитии, обучении, уходе, так и бизнес требует всех этих вложений. Менеджеры не должны быть случайными людьми в бизнесе, а опытными бойцами с улыбкой на лице и любящим сердцем. Руководитель должен четко ставить перед ними аргументированные задачи, давать ресурсы для выполнения, временные рамки. Разговаривать с ними на одном языке. Рассматривая цепочку « клиент-команда + сервис + оборудование + проф. продукт + интерьер-собственник », надо понимать, что качественность и количественность средней цепочки звена – выбор каждого человека, решающего прийти в бьюти-индустрию. В уходящем 2010 году на бьюти-рынке возник дефицит кадров, а у специалистов и владельцев – информационный голод. Многие не понимают, что для того, чтобы стать профессионалом, надо учиться! А большой пробел в законадательстве профобразования сказывается на профрынке. Ценовая политика образования, уровень образовательного заведения, демографический спад – вот основные проблемы дефицита квалифицированных кадров, что и приводит к проблемам бьюти-рынка. Что касается косметологии, то на сегодняшний день мы имеем несколько путей решения эстетических проблем: аппаратная косметология, инъекционная, спа-космоцевтика. Если рассматривать сегменты рынка, то косметология должна существовать в бизнес, премиум-классе, в эконом-классе ее нет и быть не может. Демпинг в эконом-классе, где « существует » косметология, привел к нерентабельности. Например, при мезотерапии, где себестоймость мезококтелей колеблется от 5 рублей до 5000 рублей, в 90 % случаев клиент не знает, что ему колят. Это остается на совести специалиста, на имени заведения.
декабрь – январь 2010 / 11 41 Краснодар