URBAN GARDENING
Hos 1stFloor kan du købe danske sprøjtefrie krydderurter der kan dyrkes på
ethvert spot i haven eller på terrassen. Her får du tre opskrifter hvor du kan
spice din mad op med de smagfulde krydderurter.
Sommersalat med marinerede mynte jordbær
Ingredienser:
1 pakke Napolitana salatblanding
1-2 avocadoer
1 bakke jordbær
50 g pinjekerner
200 g nye ærter
Marinade
3 spsk. balsamico Lie Gourmet
Lidt salt og hvid peber
2 spsk. citron olivenolie Lie Gourmet
4 stilke jordbærmynte
Fremgangsmåde:
Skyl jordbær og dyb dem af. Skær toppen af jordbærene og snit dem i skiver. Bland balsamicoen fra Lie Gourmet med citron olivenolien fra Lie Gourmet lidt salt og peber. Jordbærmynten hakkes og røres i marinaden. Ved jordbær deri og lad dem trække en halv time i køleskabet.
Skyld salaten. Skær avocadoen i skiver og pil de nye ærter. Rist pinjekernerne på en tør pande indtil de tager farve.
Anret salat, ærter og avocado. Læg jordbær ovenpå anretningen og hæld resten af marinaden over salaten. Pynt med pinjekernerne lige inden servering.
30