COVID-19 многим подпортил нюх. Значительная часть людей, переболевших ковидом, потом в течение долгих недель и даже месяцев не могли привычно чувствовать запахи. А если ты не ощущаешь аромат вкусной пищи, запах любимых духов или свежесть природы в парке или за городом, жизнь становится не в пример грустнее.
НЕ ЧУЕТ, ЧЕМ ПАХНЕТ
В связи с этим люди получали достаточно серьезные эмоциональные проблемы и очень специфически себя ощущали. Исчезновение запахов принципиально влияло на чувство своеобразного внутреннего равновесия. В обычной жизни мы, как правило, недооцениваем такое свойство, как обоняние. А это один из самых важных компонентов восприятия для человека— и объективный, и субъективный, и ассоциативный. Конечно, не только ковид может привести к проблемам с обонянием. Такие нарушения, как аносмия( человек вообще не чувствует запахов) и гипосмия( хуже ощущает запахи) возможны при респираторных инфекциях типа ОРВИ, аллергическом рините( насморке), длительном курении, приёме некоторых лекарств, могут быть обусловлены опухолями и токсическими поражениями головного мозга, нарушениями мозгового кровообращения, черепно-мозговой травмой.
Снижение обоняния— один из ранних признаков болезни Паркинсона и деменции. Различение запахов ухудшается к старости. Учёные даже установили, что пожилые люди со сниженным обонянием начинают медленнее ходить. ИСКАЖЁННОЕ ОБОНЯНИЕ Есть понятие искажённого обоняния— дизосмия. И оно проявляется не только при заболевании ковидом. Например, может возникать у студентов при очень большой учебной нагрузке. Беременные женщины обычно чувствительнее к запахам, у них меняются ощущения, скажем, то, что казалось приятным или нейтральным, начинает вызывать негативные эмоции. У каждой это может быть свое. Безусловно, тот, кто перестал чувствовать запахи, от этого не умрёт, но лёгкая депрессия большинству в такой ситуации обеспечена. Кого-то это раздражает больше, когото меньше.
ПАМЯТЬ ВКЛЮЧАЮТ ЗАПАХИ
Есть научные данные, что запахи тесно связаны с воспоминаниями. Есть запахи детства, с которыми у нас автоматически ассоциируются счастливые и не очень счастливые моменты детских переживаний. Человеческая память имеет уникальное свойство активизировать неожиданные воспоминания под воздействием определённого запаха. Например, идет человек по улице, почувствовал какие-то запахи, у него это пробуждает какие-то воспоминания, мысли, он может даже четко представить себе некую картину.
УНЮХАТЬ СВОЮ ПОЛОВИНКУ
Есть красивая теория о том, что люди подбирают себе партнёров по запаху. Химические вещества, которые притягивают мужчин и женщин друг к другу, называются феромонами. Они вырабатываются в организме и выделяются через потовые и сальные железы. Восприятие феромонов происходит бессознательно с помощью вомероназального органа в носу( орган Якобсона, или сошник).
Запах— один из самых древних инстинктов, механизмов распознавания „ свой-чужой“ во всём животном мире, в том числе людей. Есть знаменитый эксперимент, который ставили французские неонатологи. Взяли десять похожих младенцев— пять девочек и пять мальчиков, поровну белых и цветных. Затем пригласили матерей, чтобы они их опознали. Одна мать-афроамериканка опознала своего младенца именно по запаху. Есть данные исследований, что человек может физически уловить запах страха. Это не просто запах пота, это выделяющаяся сложная биохимическая субстанция. Есть запах у старости, у молодости. Заболевающего человека тоже можно вычислить по запаху. Все великие врачи от Гиппократа до ПИРОГОВА писали, что существует специфика распознавания здоровья и болезни( например, половой сферы, кожных и т. д.) в том числе через этот механизм. Это запах специфического распада, разрушения и гниения тканей.
А вот понять по запаху, что за человек перед тобой, вряд ли получится. Утверждать, что хорошие люди хорошо пахнут, а плохие— отвратительно, нельзя. То, каким парфюмом, кремом, мылом, одеждой пользуется человек, говорит лишь о его индивидуальных предпочтениях и о том, какой образ он хочет создать для окружающих. Реальные черты его личности могут к этому образу не иметь никакого отношения.
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ ПРО ЗАПАХИ
Младенцы начинают чувствовать запахи ещё до рождения, то есть, находясь в животе у мамы. Учёные установили с помощью ультразвукового 4D-сканирования, что даже мимика малышей различается в зависимости от того, какой ароматизатор употребила мама( капсула с ароматизатором капусты или моркови).
Весной и летом люди острее ощущают запахи из-за более высокой влажности и температуры воздуха.
Доказано, что люди не могут чувствовать запахи во сне. Поэтому реклама, где герои просыпаются от бодрящего аромата кофе, не совсем достоверна.
Один и тот же запах может вызывать как позитивные, так и негативные эмоции у разных людей. Однако есть запахи, которые нравятся большинству. Например, запах свежеиспечённого хлеба, что умело используется продавцами для увеличения продаж. Цветочные, фруктовые и природные запахи( моря, леса и т. д.) тоже по душе многим. Исследователи из Каролинского института и Оксфордского университета выяснили, что большинству нравится запах ванили, на втором месте этилбутират, схожий с ароматом персика. Отвращение же вызывает изовалериановая кислота, напоминающая вонь соевого молока, сыра и потных ног. Специфический запах старости или пожилого человека объясняется накоплением в коже особых веществ— продуктов жирных кислот. « Сладкий » запах младенцев обусловлен наличием первородной смазки на коже детей, который кажется многим вкусным.
5 кв. см— площадь обонятельной зоны человека.
10 – 11 млн обонятельных клеток находятся в носу у человека, а у собаки— 230 млн, то есть в 20 раз больше.
Остроту обоняния измеряют при помощи специального прибора— ольфактометра.
До 70 % городских запахов не ощущает житель мегаполиса.
Африканец, живущий в дикой природе, способен уловить запах своего друга, прошедшего по лесной тропинке несколько часов назад.
Всего мы способны различать от 2 тыс. до 10 тыс. различных запахов.
С возрастом способность к различению запахов уменьшается. Причём женщины сохраняют обоняние дольше, чем мужчины.
Во время беременности обоняние может существенно усилиться.
Около 6 млн лет назад у человека началось массовое превращение генов обонятельных рецепторов в псевдогены, когда разошлись линии предков людей( гомининов) и шимпанзе. У человека очень слабое обоняние по сравнению с животными.
У женщин обоняние лучше, чем у мужчин. Правой ноздрёй мы улавливаем запахи лучше, чем левой. За 11 км чувствует запах самки самец бабочки Astias selene. Большинство животных по запаху ориентируются, находят пищу, выбирают полового партнёра.
На 40 – 50 % теряется за первый год жизни хорошо развитое обоняние новорождённых.
Обоняние может меняться в зависимости от температуры и влажности воздуха( в жару и в сырую погоду мы ощущаем запахи сильнее), времени суток( на свету у нас чувствительность выше, чем в темноте).
Запахи делятся на семь основных групп: камфорный, мускусный, цветочный, мятный, эфирный, едкий, гнилостный.
32ЧИТАЙ-Теленеделя № 1913.05.2025 г.
На страже Ваших интересов