100% Fitness Mag - Anno VIII Febbraio 2014 | Page 54
#VEGANI
#POESIA
Stralcio di un articolo tratto dal web (www.vitaesalute.net),
a cura di Ennio Battista.
Intervista a
Red Canzian
Il famoso cantante e bassista dei Pooh
racconta il suo graduale avvicinamento a
uno stile di vita più sano.
Un cambiamento frutto della curiosità e
del coraggio nell’affrontare le sue sfide.
Come ti sei avvicinato a questa
decisione? «Diciassette anni fa
sono diventato vegetariano, ma
continuavo a mangiare pesce,
anche perché amavo la pesca.
Tre anni fa, ero a pescare in un
fiume e avevo appena tirato
su una trota. Vederla tentare di
svicolarsi dall’amo, saltellare,
quasi a implorarmi il desiderio
di racciuffare la vita che le
stavo per togliere, mi ha fatto
perdere ogni motivazione e
ragione per continuare. L’ho
liberata. Ed è stata una tale
gioia vederla ricominciare a
muoversi sott’acqua che mi
sono detto: “quale diritto ho io
di dare la morte a un essere
vivente? Da lì ho deciso di non
mangiare più nulla che fosse di
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100% Fitness Mag • Febbraio 2014
provenienza animale, compresi i
derivati. Perché il latte e le uova
che troviamo nei supermercati
provengono da allevamenti
intensivi dove l’animale è
sfruttato e molto spesso
“pompato“ con varie sostanze
affinché possa produrre di più.
Da una ragione etica, sono
poi passato a un discorso
salutistico. La nostra anatomia,
il nostro intestino, il tipo di denti
che abbiamo, non ricordano la
morfologia anatomica tipica del
carnivoro. Purtroppo la nostra
cultura ci ha insegnato tante
cose sbagliate sul cibo.
Hai riscontrato giovamenti per
la tua salute? «Ultimamente
mi sta succedendo sempre più
spesso che la gente mi chieda
se ho fatto un patto col diavolo,
perché mi vedono sempre
giovane. Faccio periodicamente
esami del sangue e posso dire
che a 60 anni i risultati sono
perfetti, sembrano quelli di un
ragazzino».
Riesci a farti capire nel tuo
ambiente o noti ancora
scetticismo e diffidenza verso
certi comportamenti salutistici,
come per esempio considerare
la dieta vegana povera di
sapori? «In famiglia sanno che
quando faccio una scelta è fatta
con convinzione; ogni tanto
mi prendono in giro perché
mi vedono mangiare cibi che
prima non conoscevano; ma
piano piano li sto convincendo a
cambiare. Mia moglie si adegua
alla mia dieta quando siamo
soli e mia figlia Chiara ha già
smess