100% Fitness Mag - Anno VII Settembre 2013 | Page 42

100% FITNESS MAGAZINE

PEDIATRA

Integratori
alimentari nello sport
Dottor

Carlo Alfaro
Pediatra

P

er chi pratica sport, in particolare nei giovani che
sono in fase di crescita, è necessario garantire la
copertura dei fabbisogni energetici supplementari
legati all’attività sportiva oltre alle richieste nutrizionali proprie dell’età. L’alimentazione del giovane che
pratica sport deve quindi fornire le sostanze necessarie
al funzionamento dei vari organi e tessuti a riposo (metabolismo basale), soddisfare le particolari esigenze di un
organismo in rapida e continua crescita, e infine rifornire
i muscoli impegnati nell’esercizio fisico dell’energia necessaria a sostenerlo. Sarà quindi necessario aumentare la
quantità di calorie, conservando la ripartizione tra zuccheri
grassi e proteine che vale anche per chi non pratica sport.
Molto importante è anche l’apporto supplementare di liquidi per garantire l’idratazione dello sportivo, tenendo conto
che i bambini hanno un maggiore fabbisogno di liquidi in
rapporto al peso corporeo.
Al di là dell’alimentazione di base, molti sportivi fanno
uso di integratori alimentari: si tratta di prodotti destinati
ad integrare la comune dieta in caso di carenza o di aumentato fabbisogno, fornendo una fonte concentrata di
sostanze nutritive, quali vitamine e minerali, aminoacidi
o derivati (creatina), acidi grassi essenziali, fibre ed estratti
di origine vegetale. Il loro impiego nasce dal timore che
lo sforzo fisico possa determinare specifiche carenze nutrizionali, o nella speranza di ottenere un effetto “ergo
genico”, cioè l’aumento della performance atletica e la
riduzione del senso di fatica. Molt