100% Fitness Mag - Anno VII Dicembre 2013 | Page 62

#NUTRIZIONISTA
10.30 – 11.00
A quest’ora il metabolismo è pienamente
attivo, il rendimento psicofisico aumenta
e si bruciano più calorie. Mangia un frutto
di stagione o una barretta ai cereali: ti
forniranno l’energia necessaria per non
arrivare affamata a pranzo e permettere al
tuo “motore” di continuare a funzionare a
pieni giri.

12.00 – 14.00

Le ore del giorno.
La mattina tra le 8.00 e le 9.30 circa il
metabolismo è più attivo
La stagione.
In inverno aumenta perché, a causa del
freddo, il corpo sostiene uno sforzo per
mantenere costante la temperatura corporea.
E le cause che lo rallentano:
Il peso corporeo.
Se la superficie corporea aumenta (quando
ingrassi), il metabolismo rallenta. Ma
se a crescere è la massa muscolare, il
metabolismo diventa più veloce.
La depressione e l’ansia.
La depressione in genere lo rallenta, gli stati
d’ansia possono aumentarlo o diminuirlo
anche fino al 50%.
La temperatura corporea.
Se è bassa il metabolismo rallenta
La mancanza di cibo.
Le riduzione drastiche di cibo mettono
in stand-by il metabolismo, spingendolo
a non utilizzare le calorie ingerite che,
inevitabilmente, si trasformano in adipe.

L’orologio del metabolismo
Ecco le ore per perdere peso

8.00 – 9.00
È il momento più adatto per un abbondante
colazione. Se non sai rinunciare ai dolci,
questo è il momento per concederti una
brioche o una fetta di torta.

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100%fitnessmag • dicembre 2013

È il momento del pranzo e il sistema
digestivo è naturalmente predisposto a
essere pienamente attivo. Ciò significa che
in questa fascia oraria il tuo organismo crea
le condizioni ideali per metabolizzare bene
il cibo evitando l’accumulo di adipe… Ma se
non mangi il corpo si protegge rallentando il
metabolismo e predisponendosi a fare scorta
(vale a dire accumulare grasso), non appena
ingerirai qualcosa, anche un semplice frutto!
Scegli un piatto a base di cereali o derivati
(riso, orzo, pizza, pasta) con verdure a
piacere e un alimento proteico.

16.30 – 17.00
È l’ora della merenda! In questo momento il
corpo subisce un rapido calo di energie e il
metabolismo ha già cominciato a rallentare.
Uno yogurt, un frutto di stagione oppure un
pezzeto di cioccolata fondente ti daranno
lo sprint necessario per continuare le tue
attività senza sentirti stanco e ti impediranno
di arrivare a cena affamata.
19.30 – 20.00
Gli ormoni prodotti dall’organismo in questo
momento del giorno fanno diventare
particolarmente acuti gusto e olfatto, ciò
significa che puoi soddisfare il palato con
piccole porzioni. Se ceni a quest’ora potrai
mangiare meno senza fatica preferisci un
alimento proteico come pesce carne o uova,
accompagnato da verdure e una fetta di
pane integrale.
Dormi fino a tardi e ceni dopo le 21.00?
Se la mattina fai fatica ad alzarti e ti senti
sempre stanca, se ami fare tardi la sera,
perché nelle ore “buie” ti senti carica di
energia, e il giorno dopo ti svegli alle 10.00
di mattina… potrebbe voler dire che il tuo
orologio biologico va avanti di un paio d’ore.
Non ti preoccupare: anche se mangi una
fetta di torta alle 10.30 del mattino e ceni alle
10.00 di sera, non si trasformerà in adipe il
tuo metabolismo la elaborerà perfettamente.