100% FITNESS MAGAZINE
NUTRIZIONISTA
Il peso forma
Qual è? Come raggiungerlo
e mantenerlo?
Dottoressa
Francesca Maresca
Laureata in Dietistica
presso l’Università di Napoli
Federico II. Disponibile
telefonicamente Martedì e
Giovedì dalle 15.00 alle 16.30
Cell. 334.2258132
V
alutare il proprio peso corporeo in modo consapevole è essenziale per vivere in salute. Il solo
peso non è però un dato attendibile, bisogna per
lo meno metterlo in relazione all’altezza (IMC)
ma valori ancor più utili sono quelli relativi alla massa
grassa e alla massa magra, cioè i costituenti di quel peso.
In condizioni normali, il grasso corporeo (massa grassa)
rappresenta una parte proporzionalmente modesta ma
essenziale del peso totale, pur se di maggior ingombro
volumetrico, dato che il grasso è più leggero dell’acqua
e ancor di più della massa cellulare non grassa che forma
organi, tessuti, muscoli, tendini e ossa (massa magra).
Nella foto è riportata la composizione corporea nei due
sessi:
No alle diete drastiche
Le variazioni del tessuto adiposo (la banca del grasso) tramite l’aumento o la diminuzione dei depositi sono la prima causa dell’oscillazione del peso. In caso di digiuno o
di diete eccessivamente ipocaloriche protratti nel tempo,
anche la massa magra subisce una diminuzione. Mentre
in caso di piccole oscillazioni ponderali (come una dieta
non troppo drastica, con un buon apporto proteico e diluita nel tempo) sarà soprattutto la massa grassa a diminuire, mentre quella magra si tonificherà, contribuendo
al dimagrimento.
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