100% Fitness Mag - Anno VI Novembre 2012 | Page 62

100% FITNESS MAGAZINE

NUTRIZIONISTA

Lo zucchero
crea dipendenza
Lo sapevate?
Uno studio americano sostiene che lo zucchero causa dipendenza,
altri ricercatori lo ritengono implicato nell’insorgenza di numerose
patologie. Il consiglio è di usarne il meno possibile.

Dottoressa

Francesca Maresca
Laureata in Dietistica
presso l’Università di Napoli
Federico II. Disponibile
telefonicamente Martedì e
Giovedì dalle 15.00 alle 16.30
Cell. 334.2258132

P

arte da Oltreoceano una campagna,
anzi una vera e propria crociata,
contro lo zucchero. Secondo una
ricerca pubblicata sulla prestigiosa
rivista Nature e realizzata dalla University of
California, lo zucchero rende dipendenti come l’alcol e il tabacco, e per questo
motivo la sua commercializzazione dovrebbe
essere regolata per legge.
Dagli Usa arrivano proposte rigide: vietarne
la vendita vicino alle scuole, tassare i cibi
e le bevande con zucchero aggiunto, proporre per la vendita limiti di età come per
gli alcolici. Un problema che in America è
assai sentito visto che oltre i due terzi della
popolazione è sovrappeso, con oltre la metà
di essi in stato di obesità.
I ricercatori legano anche il consumo dello zucchero, triplicato nel mondo negli
ultimi 50 anni, all’aumento di patologie
importanti quali il diabete, l’ipertensione,
le cardiopatie e le malattie cardiovascolari,
nonché alcuni tipi di tumori.
Riconducendo l’argomento a canoni più
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