100% FITNESS MAGAZINE
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NUTRIZIONISTA
L’acqua:
la nostra prima fonte della salute
L’
Dottoressa
Francesca Maresca
Laureata in Dietistica
presso l’Università di Napoli
Federico II. Disponibile
telefonicamente Martedì e
Giovedì dalle 15.00 alle 16.30
Cell. 334.2258132
Non sempre
ci si pensa ma
l’acqua è uno tra
gli alimenti più
importanti nelle
dieta di ciascuno
di noi: ci permette
di vivere, di
“ripulire”
l’organismo da
scorie e tossine,
di ridurre i rischi
di numerose
malattie e
di avere una
pelle più sana
e luminosa.
Scopriamo
insieme le sue
proprietà e come
utilizzarla.
acqua è un elemento indispensabile
per la vita. E’ il costituente principale degli organismi viventi: nell’essere
umano adulto rappresenta circa il
65% del peso corporeo. Essa consente le reazioni chimiche necessarie alle funzioni vitali.
Il fabbisogno giornaliero di acqua di una persona in buona salute è pari a circa 3 litri al giorno, da assumere sia attraverso le bevande sia
attraverso gli alimenti; soprattutto frutta e verdura; in questo modo
si bilanciano le perdite quotidiane di acqua
che avvengono attraverso le urine, le feci,
la sudorazione,(circa
il 6% dell’acqua presente nell’organismo).
Sarebbe buona regola perciò bere 8-10
bicchieri d’acqua a
temperatura ambiente
nell’arco della giornata.
Chi segue una dieta
ricca di proteine, fa
sport o vive in un clima caldo, chi è colpito da infiammazioni delle
vie urinarie, uricemia e gotta, calcoli renali,
diarrea, vomito o febbre elevata necessita di
una dose maggiore di acqua.
L’assunzione giornaliera di circa 3 litri di liquidi comprende, oltre all’acqua, anche tisane, te
, centrifugati di verdure, spremute e minestroni. Nell’elenco mancano le comuni bibite, in
quanto addizionate con edulcoranti, conservanti, ecc. e, quindi, meno dissetanti delle altre bevande menzionate. Per quanto riguarda
zuppe e minestroni, il loro potere reidratante
è certo se nella preparazione il sale utilizzato
è minimo.
L
’acqua nella dieta quotidiana
Non è solo quella che beviamo: anche i cibi
ne sono ricchi e frutta, ortaggi, verdura e latte
sono quelli che ne contengono di più. Ecco qui
di seguito alcuni alimenti e le loro percentuali
di acqua.
100 g prosciutto crudo: 51g d’acqua;
100 g parmigiano: 30g d’acqua;
100 g cocco: 51g d’acqua;
100 g ciliegie: 86g d’acqua;
100 g arance: 87g d’acqua;
100 g di carciofi: 91g d’acqua;
Bevande comuni e loro
contenuto d’acqua
La sete è un segnale che non va mai ignorato.
Soprattutto in estate, quando il caldo favorisce
la disidratazione, bere bevande analcoliche e
non dolcificate è fonte di salute per tutti!
1 tazza di tè: 100g d’acqua;
1 tazza di tisana: 100g d’acqua;
1 bicch. di succo di frutta: 84.5g d’acqua;
1 caffè d’orzo: 100 g d’acqua;
1 porzione di minestrone: 90g d’acqua;
L’acqua non fornisce calorie, quindi non ingrassa e, al contrario, facilita lo smaltimento delle
sostanze tossiche presenti nell’organismo, che
spesso rendono più difficile l’eliminazione dei
liquidi in eccesso e dell’adipe accumulato, migliorando anche la circolazione sanguigna.