100% Fitness Mag - Anno V Gennaio 2011 | Página 40

alimentazione

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RIACCENDI IL
TUO METABOLISMO

Dottoressa

Francesca Maresca

Laureata in dietistica presso
l’università Federico II di Napoli

Normale, lento o veloce
Il metabolismo è un processo biochimico che trasforma il cibo in
energia. Se non riesce a farlo del tutto, l’organismo raccoglie ciò
che avanza e lo fa diventare scorta: cioè adipe! Nessuno di noi è
uguale all’altro, non funzioniamo tutti allo stesso modo. Se ciò fosse, sarebbe facile determinare di quante calorie abbiamo bisogno.
In realtà sono numerosi i fattori che influenzano il nostro fabbisogno calorico. Ciò significa che, pur introducendo la stessa quantità
di energia con la dieta e avendo uno stile di vita simile, una persona può tendere a ingrassare di più rispetto ad un’altra.
I ritmi che modificano il metabolismo:
• L’orologio biologico
il metabolismo è influenzato dall’età: soprattutto per le donne,
ma anche per gli uomini, dopo i trent’anni subisce una riduzione costante che arriva al 30% dopo i settant’anni.
• Le ore del giorno
La mattina tra le 8 e le 9,30 circa il metabolismo è più attivo.
• La stagione
In inverno aumenta perché, a causa del freddo, il corpo sostiene
uno sforzo per mantenere costante la temperatura corporea.
E Le cause che lo rallentano:
• Il peso corporeo
Se la superficie corporea aumenta (quando ingrassi), il metabolismo rallenta. Ma se a crescere è la massa muscolare, il metabolismo diventa più veloce.
• La depressione e l’ansia
La depressione in genere lo rallenta, gli stati d’ansia possono
aumentarlo o diminuirlo fino al 50%.
• La temperatura corporea
Se è bassa il metabolismo rallenta
• La mancanza di cibo
Le riduzione drastiche di cibo mettono in stand-by il metabolismo, spingendolo a non utilizzare le calorie ingerite che, inevitabilmente, si trasformano in adipe.

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