100% Fitness Mag - Anno IV Settembre 2010 | Page 30

L’angolo degli esperti

FARMACISTA
difendono l’organismo dalle infezioni, la
si trova invece in tuorlo d’uovo, lievito
di birra, latte, soia, germe di grano, riso
integrale, fagioli freschi, lenticchie, nocciole, mandorle, cavolo, cavolfiore.
E poi la “classica” vitamina C (presente
soprattutto in agrumi, kiwi, ananas, peperoni, pomodori, cavolfiori, broccoli
e in alcune insalate verdi a foglia come
lattuga e radicchio) che, in particolar
modo, è in grado di accelerare i tempi di
guarigione e, se assunta prima dei sintomi insieme al bioflavonoide quercetina
(presente in mele, uva rossa, tè verde, cipol H