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SCOPERTE
SCIENZA
ALIMENTAZIONE
SALUTE
CURIOSITA’
N ews
ALCOL, IL WHISKY
È PIÙ DANNOSO DELLA VODKA
NELL’OLIO EXTRAVERGINE
LA PROTEZIONE CONTRO
MOLTE MALATTIE
I fenoli contenuti in questo alimento costituirebbero
una barriera contro infarti, tumori e Alzheimer
L’olio extravergine d’oliva fa bene, fa molto bene. Lo confermano due studi condotti sull’uomo che indicherebbero nel consumo dell’olio uno scudo naturale contro
infarti e tumori. I primi risultati delle nuove ricerche,
promosse dall’Istituto nutrizionale Carapelli, sono state illustrate a recentemente a Firenze.
Le ricerche, ancora in corso, sono svolte da due enti
differenti: una condotta dal dipartimento di Scienze
farmacologiche dell’università di Milano e mira a valutare gli effetti del consumo di olio di oliva rispetto alla
prevenzione di malattie cardiovascolari come infarto,
ictus e