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SCOPERTE
SCIENZA
ALIMENTAZIONE
SALUTE
CURIOSITA’
N ews
MEGLIO MANGIARE CON
IL TELEVISORE SPENTO
Inoltre occorrerebbe migliorare la qualità dei cibi
I dietologi e le dietiste dell’Adi, l’Associazione italiana
di dietetica e nutrizione clinica, replicano ai rilievi dei
pubblicitari sul rapporto tra ore passate davanti alla tv,
tipologia di spot e peso delle casalinghe.
Maria Antonia Fusco, presidente dell’Adi, ha sottolineato
che “è strano che si investa così tanto per generare bassi
consumi dai prodotti pubblicizzati come snack o bevande
dolci. Proviamo invece - ha detto - a migliorare la qualità dei
prodotti, incrementare l’informazione corretta, condivisa con
le società scientifiche che si occupano di alimentazione.
Occorreinoltreselezionareimessaggipubblicitariperevitare
quelli fuorvianti, dai quali il consumatore non si difende.
Un esempio? Mille calorie in meno con qualche pillola”.
Oliviero Sculati, direttore del corso sulla comunicazione
organizzato dall’Adi per dietisti e medici, si è detto
d’accordo con le considerazioni di alcuni pubblicitari.
“Una ricerca ben fatta - ha affermato - non è di per sé
un atteggiamento negativo dei dietologi nei confronti
della tv: è invece un’analisi della situazione specifica, un
a,
punto di partenza per migliorare la situazione. Condivido
ivido
la proposta di cercare sinergie con il mondo degli spot
pot
ma non va dimenticato che, tagliare la pubblicità
à
che confonde, costituisce un vincolo inalienabile.
Suggerire di spegnere i televisori è l’alternativa.
Perché mangiare a televisore spento costituisce
una norma igienica di grande utilità per la digestione
e spesso per le relazioni interfamiliari, oltre che per la
corretta percezione gustativa”.
VUOI DIFENDERE LA PELLE?
CHIEDI AIUTO AL POMODORO
E’ l’alleato migliore contro rughe, scottature e tutti gli altri fattori di invecchiamento
della cute: aumenta la protezione del 33%
A tavola è imbattibile. Per la salute, idem. Se consideriamo i benefici che apporta
alla nostra pelle, il pomodoro è un alleato di cui non possiamo proprio fare
a meno. Per difenderci al meglio dalle aggressioni dei raggi ultravioletti (Uv),
spiega la British Society for Investigative Dermatology, non possiamo fare a
meno di una componente essenziale del pomodoro, il licopene, che aumenta le
sue concentrazioni quando viene cotto. Dunque, via libera alle salse che usiamo per
condire due pietanze tipiche della sanissima dieta mediterranea: la pasta e la pizza.
g
Lo studio condotto dagli scienziati britannici ha coinvolto 10 p
persone a cui sono
stati somministrati 55 g di concentrato di pomodoro e 10 g di olio d’oliva.
ati
ne
Ad altre 10 persone solo la
o.
stessa dose di olio. Dopo tre
to
mesi di trattamento al
pomodoro, quelli che
avevano assunto
il pomodoro
mostravano
un grado di
protezione della
pelle dai raggi Uv
%
superiore del 33%
rispetto agli altri.
SALMONE PER TENERE LONTANA LA DEPRESSIONE
MA ANCHE PER PROTEGGERE IL CUORE E COMBATTERE L’ALZHEIMER
Basta portare in tavola più salmone, meglio se irlandese, per proteggere
il cuore, tenere lontana la depressione e combattere
lzheimer.
l’Alzh
Il salmone è infatti ricco dei benefici
acidi grassi Omega 3: con circa
30 grammi di salmone irlandese
al giorno è possibile assicurarsi
un apporto quotidiano di 700
milligrammi di Omega 3, il quantitativo
raccomandato dalle organizzazioni
ra
mediche internazionali.
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