alimentazione
Il
Limone
Gli stessi limoni che usiamo per
insaporire le foglie di cavolo e altri
cibi del pari insipidi , tenuti sugli abiti
vecchi o nuovi li salvano dall’attacco
delle tarme e di altri predatori.
I
l limone, aspro e rinfrescante, oltre ad aggiungere quasi
ovunque una nota aromatica, imprime ad ogni cocktail
di ingredienti salutari le sue proprietà disintossicanti e
immunostimolanti. E’ una ricca fonte di vitamina C,
preziosa per contrastare le infezioni e per accelerare la guarigione, ma contiene anche vitamina A e B e bioflavonoidi,
tutte preziose sostanze antiossidanti che aiutano a rallentare
il processo di invecchiamento, il limone, che a quanto pare
bloccherebbe l’azione di alcuni composti chimici cancerogeni. La pectina contenuta nella polpa abbassa il tasso di colesterolo, proteggendo le arterie.
Coltivato originariamente nel Nord dell’India, in virtù del
suo potente effetto disintossicante il limone era tenuto in
alta considerazione presso gli antichi Romani come antidoto
a tutti i veleni , compresi i morsi di vipera, tanto da essere
rappresentato in uno dei più famosi mosaici di Pompei. Per
prevenire le epidemie di scorbuto, malattia di carenza di vitamina C molto comune un tempo tra i marinai, dal 1700 in
poi fu stabilito per legge che ogni nave inglese che partiva
per luoghi lontani dovesse avere un adeguato rifornimento
di succo di limoni o di lime.
Un limone spremuto in un bicchiere d’acqua calda ogni mattina, bevuto un’ora prima di colazione, è un ottimo depurativo per cominciare la giornata. Stimola infatti il flusso della
bile e tonifica il fegato, grande organo depurativo, favorendo
la digestione dei grassi. Insieme con l’olio d’oliva, il succo di
limone aiuta a sciogliere i calcoli biliari.
Inoltre è un rimedio tradizionale per i postumi della sbronza
e, miscelato in una tazza di acqua calda con miele e 3 chiodi
di garofano, ha un effetto decongestionante in caso di raffreddore, catarro e sinusite, oltre che emolliente ed espettorante per la tosse. Spruzzare un po’ di limone nell’acqua
fresca rende l’insieme molto dissetante nelle giornate più
calde, ha un effetto rinfrescante in caso di febbre e aiuta a
combattere le infezioni.
In caso di febbre stimola la sudorazione e decongestiona
l’apparato respiratorio. Aiuta a neutralizzare l’eccesso di
acido cloridrico nei succhi gastrici e protegge le mucose
dell’apparato digerente, dando sollievo a molti disturbi digestivi, quali singhiozzo, acidità di stomaco, nausea, stitichezza,
emorroidi, verminosi.
L’azione diuretica accelera il passaggio dei liquidi e delle tossine attraverso i reni e la vescica. Il succo di limone è quindi
prezioso per la ritenzione di liquidi e l’artrite.
Sull’apparato urinario agisce anche come antisettico ed è
eccellente per il trattamento delle cistiti e delle infezioni
renali. L’azione antisettica si produce anche a livello viscerale. Aiuta a prevenire le infezioni gastro-intestinali, come
la classica diarrea dei viaggiatori, e aiuta a mantenere libero
l’intestino.
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