100% Fitness Mag - Anno III Ottobre 2009 | Page 44
alimentazione
BERE PIÙ ACQUA
FA INGRASSARE DI MENO
Ecco come il consumo di liquidi aiuta a prevenire un apporto calorico eccessivo, prima causa di obesità
C’
è
un
m o d o
semplice
e molto
efficace per ridurre al minimo i rischi di obesità: bere
quanta più acqua possibile.
Il rapporto tra il consumo
di acqua e il controllo del
peso è oggetto di studio da
moltissimo tempo e ora,
grazie anche a due lavori
scientifici recenti, è stato
ulteriormente provato che
bere tanta acqua contribuisce a prevenire un apporto
calorico eccessivo, causa
prima dell’obesità.
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Più acqua, meno snack,
meno calorie
Il primo studio, realizzato dal
professor Barry Popkin della
School of Public Health della
University of North Carolina e commissionato da Nestlé
Waters, ha evidenziato come le
persone che bevono più acqua
hanno diete più sane: consumano meno bibite e meno snack
dolci o salati, assumendo così
meno calorie.
Dallo studio successivo, coordinato dallo stesso specialista
e basato sull’esame durato un
anno di 311 persone impegnate
in diverse diete per la perdita di
peso, è emerso nuovamente che
le diete con un apporto relativamente alto di acqua, in sostituzione delle bibite caloriche,
sono associate positivamente
alla perdita di peso.
Il segreto dell’acqua, zero calorie
Negli ultimi 25 anni, in tutto il mondo si è registrato un
forte incremento nel consumo di bevande caloriche: negli
Usa, tra il 1965 e il 2002, l’apporto calorico quotidiano
derivante da bevande è aumentato di 222 calorie, di cui 108
provenienti da bevande zuccherate.
In un momento storico in cui l’obesità è stata riconosciuta
come un serio problema di salute pubblica, l’acqua – priva
di calorie – è raccomandata dai n ]