09 LA VIVELA OCT | Page 39

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Ingredientes
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✓ 2 oz de tequila( infusionado con pétalos secos de fl or de cempasúchil, durante 48 horas) ✓ 1 oz de jugo de limón ✓ 1 oz de Cointreau o licor de naranja ✓ ½ oz de miel de agave ✓ Sal con chile y limón para el borde del vaso ✓ Una rodaja de naranja o un pétalo de fl or de cempasúchil para decorar
Modo de preparación
Escarche la orilla del vaso con sal con chile y limón. Agite el tequila, el jugo de limó, el licor de naranja y la miel de agave con hielo. Cuele la mezcla en el vaso con hielo fresco. Decore con una rodaja de naranja o un pétalo de fl or de cempasúchil.

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Ingredientes
✓ 2 tazas de leche de avena( o la leche de su preferencia) ✓ 2 cucharadas de masa harina ✓ 3 cucharadas de piloncillo( o azúcar morena) ✓ ½ cucharadita de canela ✓ ¼ de cucharadita de nuez moscada ✓ 1 dosis de espresso
Modo de preparación
Caliente la leche de avena en una cacerola, incorpore la masa harina y bata. Incorpore el piloncillo, la canela y la nuez moscada, revolviendo hasta obtener una mezcla suave. Agregue la dosis de espresso, bata y sirva caliente.
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Octubre 2025