RECETAS
POR SAN VALENTÍN
Cenas románticas con sabor latino
Revista mensual
Recetas fáciles para dos
REDACCIÓN | LOS ÁNGELES
PUBLICADO POR EL CLASIFICADO
El Día de San Valentín no tiene que ser complicado ni caro. Con un poco de amor( y sazón), puedes preparar una cena inolvidable que celebre nuestras raíces latinas. Aquí te dejamos tres recetas icónicas adaptadas para sorprender a tu pareja con un toque romántico y delicioso. �
Mole romántico fácil
El mole es un platillo lleno de historia y pasión, pero no tienes que pasar horas en la cocina para disfrutarlo.
RINDE: 2 PORCIONES
Ingredientes
✓ 4 piezas de pollo( pechuga o muslo) ✓ 1 taza de mole en pasta( de tu marca favorita) ✓ 2 tazas de caldo de pollo ✓ Semillas de ajonjolí para decorar
Modo de preparación:
Cocina el pollo en agua con sal y una hoja de laurel hasta que esté bien cocido.
En una sartén, disuelve la pasta de mole con el caldo de pollo a fuego bajo, revolviendo hasta que espese.
Sirve el pollo bañado con mole y decora con ajonjolí. Acompaña con arroz rojo o tortillas calientitas.
Ceviche fresco para dos corazones
Un platillo ligero pero lleno de sabor, perfecto para empezar la cena o como plato principal si buscan algo fresco.
RINDE: 2 PORCIONES
Ingredientes
✓ 1 / 2 libra de pescado blanco fresco( como tilapia o róbalo), cortado en cubitos
✓ 1 / 2 taza de jugo de limón ✓ 1 jitomate picado en cubos ›› Tip romántico ✓ 1 / 4 de cebolla morada picada Usa un molde redondo para servir el ceviche en forma ✓ Cilantro fresco picado al gusto de torre. ✓ 1 chile serrano( opcional)
¡ Elegancia
✓ Sal y pimienta al gusto al instante!
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Tip romántico Decora la mesa con velas y sirve el mole en un plato bonito. ¡ La presentación lo es todo!
Modo de preparación:
Marina el pescado en el jugo de limón por 30 minutos en el refrigerador hasta que cambie de color. Mezcla con el jitomate, cebolla, cilantro y chile.
Sazona con sal y pimienta. Sirve en copas o platos hondos con tostadas o galletas saladas.