Torta de Pan
Venezolana
INGREDIENTES
400 gramos de migas de pan ( pan duro)
1 litro de leche
3 huevos
300 gramos de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
50 gramos de pasa de uva
PREPARACIÓN
Quitarle la cáscara al pan y cortarlo en cubitos.
Entibiar la leche y volcar sobre las migas de pan.
Mezclar.
Batir ligeramente los huevos, agregarlos a la mezcla.
Agregar el azúcar y la esencia de vainilla, mezclar. (puede
ser con batidora, con licuadora, con batidor de mano, o
dejarlo así quedara rústico, hazlo según sea tu gusto)
Incorporar las pasas , mezclar bien.
Verter la preparación en molde acaramelado
preferiblemente de vidrio (como el caramelo para el
quesillo)
Hornear a temperatura baja (160ºC) a baño maría, hasta que
al insertar un palillo, salga seco (durante 1 hora
aproximadamente).
Dejar enfriar.
SAMSARA | 49 Julio/Agosto 2020