Christoph Leiders , Biobauer und Landwirt des Jahres 2021

Leitbild als Maßstab

Auf meinem Betrieb spielt die Ökologie eine große Rolle . Schon vor über 20 Jahren stieg ich auf Bio um und setze seitdem auf gesunde Kreisläufe für Pflanzen , Tiere und Menschen . Dabei ist mir die Regionalität und Authentizität eine Herzensangelegenheit : Zu meinem Hof gehört auch ein Hofladen , wo überwiegend Produkte von unserem Hof und aus der Region angeboten werden . Außerdem kann man in Backstube , Metzgerei und Bistro schmecken und sehen , wie gute Ernährung und nachhaltige Landwirtschaft zusammenhängen . Wir halten unsere Türen offen

für Verbraucher und zeigen ihnen , wie die moderne Landwirtschaft aussieht . Darüber hinaus wollen wir mit unserer Arbeitsweise dazu beitragen , die handwerkliche Verarbeitung bei der Lebensmittelerzeugung zu erhalten . Ich arbeite auf meinem Biohof in Nordrhein-Westfalen möglichst im Einklang mit Mensch und Natur : Nachhaltigkeit , gegenseitige Wertschätzung sowie Regionalität sind die tragenden Elemente unseres Leitbilds . Besonders wichtig ist uns ein fairer Umgang . Unsere Geschäftsbeziehungen sind in der Regel langfristig , da nur diese auf Vertrauen und auf Verlässlichkeit aufeinander beruhen . Wirtschaftlicher Erfolg kommt durch gemeinsames Arbeiten mit vielen Partnern und dafür ist ein zuverlässiger Umgang erforderlich . Nur in so einem gesunden Kreislauf sind die Kunden bereit , auch höhere Preise für ihre Lebensmittel zu bezahlen , und arbeiten die Mitarbeiter gerne bei uns .

Lena Winter , Junglandwirtin

Aus Leidenschaft

Die Landwirtschaft beeindruckt und prägt mich schon seit meiner Kindheit . Durch den kleinen Milchviehbetrieb meines Onkels nebenan hatte ich den täglichen Bezug zur Landwirtschaft . Mich faszinierten schon immer die verschiedenen Facetten dieses Berufes , der tägliche Bezug zur Natur , das Arbeiten mit Tieren sowie das Dokumentieren und die Anwendung hochmoderner Technik im Alltag . Die Kombination von Beobachtung und individueller Handlungsplanung , in einfacher , naturgemäßer Arbeitsweise , als Schlüssel zum nachhaltigen Erfolg zu erkennen , begeistern mich . Zudem

bot sich mir die Möglichkeit , sehr viel auszuprobieren , zum Beispiel die Kreuzung unterschiedlichster Rassen , die damit verbundene Aufzucht und die verschiedenen Entwicklungsprozesse zu begleiten . Dies alles bewog mich , nach dem Realschulabschluss meine Leidenschaft zum Beruf zu machen . Mit wenig Erfahrung im Bereich Außenwirtschaft und Maschinen entschied ich mich zuerst für eine praktische Ausbildung mit anschließender Beruflicher Oberschule und Studiengang Agribusiness . Durch die Geburt meines Sohnes änderten sich meine beruflichen Ziele . Nach kurzer Auszeit schloss ich meine Ausbildung bei dem prämierten Ausbildungsbetrieb von Andreas Flierl ab . Mit Schuleintritt meines Sohnes plane ich die Umschulung zur Großhandelskauffrau in Kombination mit der heutigen modernen Landwirtschaft . Ich freue mich , die Zukunft der Landwirtschaft positiv mitzuprägen .