Editorial
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Wie macht der Sommer richtig Spaß ?
Der Sommer ist da – und mit ihm auch eine thematische Leichtigkeit , die sonst viel zu oft auf der Strecke bleibt : Zum Einstieg geht es daher ausnahmsweise mal nicht um die Lösung von Problemen , sondern um pure Lebensfreude . „ Nicht zu wissen , wo ich heute übernachten werde und wo es mich hinzieht “ – in dieser Unbestimmtheit sieht etwa die Schauspielerin Yvonne Pferrer den perfekten Gegenpol zur Taktung des Alltags . Für derartige Fluchten müsse man gar nicht besonders weit reisen , weiß Guido Zöllick vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband . Vor allem gibt ’ s zum ersten Mal Rezepte im Heft : Der Sommelier Justin
Leone empfiehlt Rosé , Nils Wrage vom Mixology-Magazin setzt unter anderem auf seinen „ Cobbler “. Der Sommer beginnt bei uns gleich auf Seite 4 .
SEITE 10-12
Wie beschleunigen wir die Ressourcenwende ?
Dass wir mit unserer Lebens- und Wirtschaftsweise einen viel zu großen Ressourcenverbrauch haben , beklagt nicht nur der Tierfilmer Andreas Kieling . Wer auf den kontinuierlich im Kalender immer weiter vorrückenden Erdüberlastungstag schaut , weiß warum . „ Zirkuläres Wirtschaften “ ist das wiederkehrende Stichwort von Experten wie Olaf Bandt vom BUND und dem Circular-Economy-Fachmann Claas Oehlmann . Dabei hilft manchmal auch eine Technik , die schon die eigene Urgroßmutter kannte : „ Mit einer Reparaturerfolgsquote von über 70 Prozent “ leisten nämlich auch Reparatur-Initiativen einen wichtigen Beitrag zur Einsparung von Ressourcen , wie Ina Hemmelmann von der anstiftung betont . Weitere Impulse gibt es ab Seite 10 .
SEITE 14-16
Wie prägt die Landwirtschaft unsere Zukunft ?
Auf dem Land verzichtet man heute auf allzu viel Romantik – und hat dafür große Visionen : „ Die KI gilt als eine der Schlüsselkomponenten für autonome Feldrobotik “, sagt etwa Matthias Klingner vom Fraunhofer-Institut IVI . Auch abgesehen von KI und Robotik ist das diskursive Feld gut bestellt :
Angefangen bei A wie Agroforst , geht ’ s auch um Bienen , Cultured Meat und Dürre , bis hin zu jenen konkreten „ Zukunftsperspektiven “, die Joachim Rukwied vom Deutschen Bauernverband fordert . Hubertus Paetow von der DLG will mit dem Wandel in der Landwirtschaft auch Vorbild sein : „ Eine erfolgreiche Transformation der Landwirtschaft kann als Beispiel für viele andere Sektoren dienen .“ Was auf dem Feld und im Stall von morgen noch alles passiert , lesen Sie ab Seite 14 .
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Letzte Seite
In seiner Kolumne empfiehlt der Herausgeber alle Sinne auf Sommer zu schalten und die Eile des Alltags einfach mal abzulegen .
SO FUNKTIONIERT DAS MAGAZIN
SIE KÖNNEN AUF DIE TITELFRAGEN DER AKTUELLEN UND NÄCHSTEN AUSGABE ANTWORTEN .
IM NÄCHSTEN HEFT DRUCKEN WIR EINE MÖGLICHST VIELFÄLTIGE AUSWAHL VON LESER- UND FACHMEINUNGEN .
Leser Experten
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