+3 Magazin Juni 2018 | Page 20

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Arne Schneider , Leser
Adi Matzek , Zweifacher Grillweltmeister
Gelebter Genuss
Beim Grillen geht der Trend eindeutig in den Qualitätsbereich . Es wird bewusster und teilweise auch weniger konsumiert . Das , was man sich auf den Grill legt , wird teurer und in höherer Qualität eingekauft . Qualitätssünden werden beim Grillen viel schneller bestraft und erkannt , daher hat dieses Umdenken auch so nachhaltig eingesetzt . Rindfleisch wird immer mehr zum Qualitätskriterium der Grillszene ; der Steak-Boom ist da und er wird bleiben . Das Thema Reifung beim Rindfleisch ist ein weiterer wichtiger Bereich , in welchem die Menschen immer mehr auch selber Hand anlegen oder über den sie einfach mehr
Einfach machen
Ich denke , dass der Trend zu Entwicklung ein stetiger Begleiter der Menschheit ist und auch bleibt . Ausgestattet mit der Neugier haben wir schon immer Neues entdeckt und ans Licht gebracht . Oftmals hat der Zufall uns dabei geholfen und in die Karten gespielt . Als Beispiel führe ich hier den Forscher und das Kind auf . Mit einer Achtsamkeit schauen sich beide neue Dinge im Leben an und machen sie erst mal kaputt , um daraus zu lernen . Fehler sind da , um gemacht zu werden . Sie sind für jeden Einzelnen mit einer neuen Erfahrung verbunden . Wenn wir stehen bleiben , erkunden wir nichts Neues und erlangen auch keine neuen Erkenntnisse oder machen neue Erfahrungen . Jeden Tag etwas Neues
wissen wollen . Daher empfehle ich gerne ein bewusstes und sparsames beidseitiges Würzen , was eine harmonische Aromabildung ermöglicht . Dies geschieht am besten kurz vor dem Grillen . Gewürze sollten allerdings lediglich den Eigengeschmack des Fleisches unterstützen , ihn aber niemals überdecken . Verwenden Sie nur Öle , die hohen Temperaturen gut standhalten , zum Beispiel Erdnussöl oder Rapsöl . Dem Bestreben
EINKAUFSVERHALTEN
Was sich im Verlauf von fünf Jahren geändert hat
Ich kaufe bewusster ein .
2 %
40 %
33 %
21 %
4 %
Ich kaufe gesünder ein . 2 %
27 % 39 % 26 % 6 %
Ich lese häufiger die Angabe der Inhaltsstoffe auf der Verpackung .
26 %
32 %
23 %
Ich interessiere mich stärker für spezielle Ernährungsarten ( zum Beispiel vegan oder laktosefrei ).
14 % 11 % 24 % 20 %
31 %
14 %
Ich suche die Produkte stärker nach ihrem Nutzen für meine Gesundheit und mein Wohlbefinden aus .
3 %
18 % 34 % 35 % 10 %
Umfrage unter 210 Haushaltsführenden in Deutschland , Februar / März 2016
machen , ist meine Devise . Uns Menschen wurde das in die Wiege gelegt . Deswegen besinne ich mich auf den Trend , der schon immer vorhanden war . Das Rad muss nicht neu erfunden werden . Ich mache es einfach auch . Jäger und Sammler entwickelten Techniken , die zu einem dauerhaften Wachstum führten , wenn man sich die Geschichte der Zeit mal ganz einfach anschaut . Meilensteine wurden durch Machen in die Zeitgeschichte gerammt . In diesem Sinne : Hört auf , nur zu reden .
der Konsumenten , wieder mehr über Lebensmittel und deren Zubereitung zu erfahren , wird in Grillschulen Rechnung getragen . Generell sehen die Leute das Grillen als eine Aufwertung des Lebensgefühls – so wie wir es schon länger beim Wein beobachten können . Dadurch wird der Besuch eines Grillseminars zur beliebten Genussveranstaltung , die immer mehr Menschen begeistert . Ein Trend , der sicherlich bleiben wird .
5 %
Stimme voll und ganz zu
Stimme eher zu
Stimme teilweise zu
Stimme eher nicht zu
Stimme gar nicht zu
Quellen : Forschungsgruppe g / d / p , Statista
Ute Himmern , Leserin
Modeerscheinung
„ Die Menschen wollen zum Sommer immer mehr Farbe haben “, sagte meine Friseurin auf meine Frage hin , warum sich denn jetzt lauter junge Leute die Haare aufwändig bleichen und dann mit einer Nuance Lila versehen . Einen Trend zu helleren Haaren im Sommer könnte ich ja nachvollziehen , da mache ich sogar mit . Aber ob pastell-lila Haare ein Trend ist , der bleibt ?
Marco B ., Leser
Work hard , play hard
Vor einigen Jahren waren Computerspiele noch eine kleine Randerscheinung in der Gesellschaft . Gamer wurden als picklige Außenseiter dargestellt , die mehr Zeit im Zimmer vorm PC als im Freien verbringen und denen durch den Einfluss von gewalthaltigen Spielen ein hohes Aggressionspotenzial zugeschrieben wurde . Im Laufe der Zeit wurden Spiele von einer Kulterscheinung – mit nostalgischen Erinnerungen zum Beispiel an die ersten Super-Mario-Spiele auf dem Gameboy – zu einem Trend , der definitiv auch in der breiten Masse angekommen und nicht mehr wegzudenken ist . Das hat viele Ursachen . So haben die liebenswerten Nerds aus Serien wie „ The Big Bang Theory “ für eine Imageaufbesserung gesorgt . Aber auch die Weiterentwicklung von Mobile Gaming , also dem Spielen auf dem Smartphone , hat das Zocken in die breite Öffentlichkeit gebracht und begleitet somit den Alltag fast aller Altersgruppen . So mancher Trend flaut nach dem großen Boom schnell wieder ab – siehe Pokémon Go . Aber Spiele werden definitiv auch in Jahren noch eine wichtige Rolle einnehmen – wenn man sich beispielsweise aktuell den Hype um Virtual und Augmented Reality anschaut . Hier ändert sich das Erlebnis des Spielers grundlegend : Die Realität um ihn herum wird erweitert und virtuelle Dinge werden ins Sichtfeld eingeblendet . Das wird ein besonderer Trend der Zukunft sein , an dem derzeit viel gearbeitet wird – auch um das Spielen noch intensiver und echter zu gestalten .
Irene Holzmann , Leserin
Im Alter bleiben gerne mal die Modetrends früherer Jahre . Denn man hat gelernt , was dem eigenen Körper steht und lässt daher auch mal einen Modetrend aus .
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