+3 Magazin Februar 2023 /1 | Page 13

Dein Weg zum Glück
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GLÜCKLICH GRÜNDEN

Michael Oettl ist Director Franchise Sales & Development bei der HANS IM GLÜCK Franchise GmbH in München
Wie entwickelte sich das Unternehmen in den letzten Jahren ?
2010 öffneten wir unseren ersten Burgergrill in München-Nymphenburg . Seitdem kannte unser Erfolgsmodell kein Halten mehr , sodass wir trotz anhaltender Herausforderungen weitere Neueröffnungen feiern konnten . Mit 93 Standorten sind wir in fast jeder größeren Stadt im DACH-Raum vertreten und haben 2022 einen Rekordumsatz erzielt . Auch die Anzahl unserer Franchisepartner : innen wächst stetig . So können wir vierzig erfolgreiche Unternehmer : innen in unseren Reihen zählen . Mit weiteren Partner : innen möchten wir weiter wachsen und legen dabei besonderes Augenmerk auf die Expansion in Deutschland und Österreich , um unsere Marktführerschaft im Premium-Burger-Segment weiter auszubauen . Alles mit dem Ziel , nicht nur Gäste glücklich zu machen , sondern auch selbstständige Partner : innen .
Was hat es mit dem Modell Franchising auf sich und wie unterstützt HANS IM GLÜCK bei der Gründung ?
Das Gründungsmodell Franchising bietet viele Vorteile für angehende Selbstständige . Die wohl größte : Man ist in einer Partnerschaft – und die leben wir . Denn wir stehen ab dem ersten Gespräch zur Seite und übernehmen viele Aufgaben , die sonst allein bewältigt werden müssen . Mit einem Franchisekonzept , dass sich am Markt bewiesen hat , sind die Erfolgsaussichten meiner Meinung nach außerdem deutlich größer . Und da wir erfolgreiche Franchisepartner : innen möchten , werden alle Interessent : innen im Rahmen einer GLÜCKSLEHRE auf ihre zukünftigen Aufgaben vorbereitet . Hier erfahren sie , was die Marke HANS IM GLÜCK ausmacht , tauchen in die Produktwelt ein und lernen , was es heißt , ein : e leidenschaftliche : r Gastgeber : in zu sein . Wenn es dann mit der Finanzierung klappt ,
wird nach dem unterschriebenen Franchise- Vertrag ein neuer Standort gebaut oder ein bestehender übernommen . Auch nach der Eröffnung kann auf eine Vielzahl von Leistungsbausteinen zurückgegriffen werden . Hier unterstützt die Servicezentrale zum Beispiel beim Marketing oder durch Schulungen für die Mitarbeiter : innen durch die hauseigene Akademie . Im Gegenzug erhalten wir dafür eine Umsatzbeteiligung von 9,5 Prozent .
immer ein offenes Ohr . Dafür führen wir regelmäßige Veranstaltungen durch , in denen alle Partner : innen und wir als Franchisegeberin zusammenkommen für einen gemeinsamen Austausch .
Wie würden Sie das Konzept von HANS IM GLÜCK beschreiben ?
HANS IM GLÜCK ist ein Burger-Konzept , dass mehr bietet als das reine Geschmackserlebnis . Wir verkaufen nicht nur Burger , sondern Erlebnisse . Mit unserem Burgergrill vermitteln wir das Gefühl , im Birkenwald zu sein , in dem vor allem eins im Vordergrund steht : Wohlfühlatmosphäre . Egal , ob der Gast ein geschäftliches Mittagessen oder abends mit Freund : innen Burger und Cocktails genießen möchte . Ob mit saftigem Rindfleisch , Hühnchen oder vegan und vegetarisch – hier wird jeder Gast fündig . Dieses „ HANS IM GLÜCK-Gefühl “ möchten wir mit leidenschaftlichen Franchisepartner : innen weitergeben .
Welche Erfolgschancen haben Franchisepartner : innen mit Ihrem System ?
Wenn wir etwas aus den vergangenen und bestehenden Krisen gelernt haben , dann , dass sich die Menschen nach glücklichen Momenten in der Gemeinschaft sehnen , auch wenn es nur für einen kurzen Augenblick ist . Daher haben wir in 13 Jahren Unternehmensgeschichte keines unserer Burgergrills dauerhaft schließen müssen und glauben , dass wir motivierte Franchisepartner : innen , denen eine erfahrene Servicezentrale zur Seite steht , zu glücklichen Unternehmer : innen machen .

Dein Weg zum Glück

Was ist Ihnen bei einer Partnerschaft wichtig ?
Bei unseren Franchisepartner : innen achten wir auf Langfristigkeit und eine Partnerschaft auf Augenhöhe . In der Regel haben unsere Franchiseverträge eine Laufzeit von zehn Jahren . Mit einem Partner haben wir den Vertrag vor kurzem sogar um zwanzig Jahre verlängert . Außerdem haben wir für unsere Partner : innen
HANS IM GLÜCK ist ein Systemgastronomie- Franchise , die sich mit außergewöhnlichen Burger- Interpretationen sowie natürlicher Raumgestaltung einen unvergleichlichen Wiedererkennungswert geschaffen hat . Heute ist es mit 93 Standorten das größte und erfolgreichste Premium-Burger-Konzept im DACH-Raum . Werde auch Du Franchisepartner : in und eröffne Deinen eigenen Burgergrill .
Mehr Informationen unter : hansimglueck-franchise . de