Смиље и босиље - Page 18

Гимназија Краљево 18 Смиље и босиље Чубар ...чубра цвећа, да ме добро чува... „Деветоро биље“ Ова биљка се у народу назиба и бресина, шетрај, врисак, чубрица, чумброк, чуберица, чупар, бажулек, вресак. Чубар је једногодиишња лековита и зачинска биљка. Спомиње је Вергилије који је ову биљку гајио као храну за пчеле и описао је као веома миришљаву. Римљани су је донели у Енглеску, где је постала најомиљенија зачинска биљка. У приручницима о зачинском биљу помиње се у 16. Веку. Дуго времена Чубар се користи уместо бибера. Нарасте од двадесет до четрдесет центиметара и јако се грана. Листови су дугачки од један до три центиметра и ускопљоснати. Цвета од јуна до јесени. Цветови су љубичасти понекад бели. Изузев на веома лошим типовима земљишта, свуда се успешно гаји. Добро расте и после ситних жита, детелине или поврћа. Семенке се сеју почетком априла наповршину добро набијеног, поваљаног земљишта. Потребно је три и по до четири грама семенки на десет метара квадратних земљишта. За две до три недеље семенке почињу да клијају. Чубар је омиљена зачинска биљка у месарској индустрији, али и у домаћинствима. Немци је зову