ЛЕНТА. ПЛАНЕТА КОФЕ - Page 5

Степень обжарки

КОФЕ LAVAZZA PRONTISSIMO , растворимый , 95 г : - classico - intenso

ВИДЕО ОТ PAULIG КЕМЕКС

-37% 557 . 89

349 . 99

Обжарка кофейных зерен

КОФЕ LAVAZZA QUALITA ORO , молотый , 250 г
ПРИ ПРАВИЛЬНОЙ ОБЖАРКЕ , БЛАГОДАРЯ ХИМИЧЕСКИМ ИЗМЕНЕНИЯМ , ПРОИСХОДЯЩИМ С ЭФИРНЫМИ МАСЛАМИ , КОФЕЙНОЕ ЗЕРНО « РАСКРЫВАЕТСЯ » В ПОЛНУЮ СИЛУ . ОБЖАРКА — НАСТОЯЩЕЕ ИСКУССТВО , ОТ КОТОРОГО ЗАВИСИТ КАЧЕСТВО , ВКУС И , СООТВЕТСТВЕННО , ЦЕНА КОФЕ . СУЩЕСТВУЕТ МНОЖЕСТВО СТЕПЕНЕЙ ОБЖАРКИ , ВОТ ОСНОВНЫЕ ИЗ НИХ :
ЛЕГКАЯ СТЕПЕНЬ ОБЖАРКИ , ИЛИ СКАНДИНАВСКАЯ
Зерна обжариваются при t 150 – 180 ° C , сохраняя влагу и масла . Кофе получается светлокоричневого цвета с мягким вкусом . Предпочтительнее для более мягких сортов кофе .
СРЕДНЕТЕМНАЯ ОБЖАРКА , ИЛИ ФРАНЦУЗСКАЯ
Зерна насыщенного темного цвета с маслянистой поверхностью получаются при t 200 – 230 ° C .
Обладают плотным вкусом с горьким послевкусием .
КОФЕ LAVAZZA QUALITA ORO , в зернах , 500 г
-30% 473 . 69

329 . 99

СРЕДНЯЯ ОБЖАРКА , ИЛИ ВЕНСКАЯ
В результате обжарки при t 180 – 210 ° C получаются зерна коричневого цвета с сухой поверхностью . Вкус кофе мягкий с балансом кислинки и горчинки . Такая обжарка популярна и в России , и в США .
ТЕМНАЯ ОБЖАРКА , ИЛИ ИТАЛЬЯНСКАЯ
При t 230 – 250 ° C кофейные зерна становятся черными с блестящей маслянистой поверхностью и ярко выраженной горчинкой . Чем темнее обжарка , тем меньше кислотности будет в напитке и больше благородной горчинки .
WWW . LENTA . COM 8-800-700-4111

Факты о кофе

Самое популярное гастрономическое сопровождение к кофе — шоколад . Несколько долек шоколада не только обогатят вкус , но и поднимут настроение .
РАЗМЕЩЕННЫЕ В КАТАЛОГЕ ТОВАРЫ МОГУТ ОТСУТСТВОВАТЬ В ГИПЕРМАРКЕТЕ « ЛЕНТА ». ПОДРОБНОСТИ ОБ УЧАСТИИ ТОВАРА И УСЛОВИЯХ АКЦИИ В ВАШЕМ ГИПЕРМАРКЕТЕ УТОЧНЯЙТЕ НА СТОЙКЕ ИНФОРМАЦИИ ИЛИ ПО ТЕЛЕФОНУ : 8-800-700-4111
-25% 894 . 79

669 . 99

5