我要健康 MY HEALTH January/February 2021 - Page 3

我要健康 | JAN / FEB , 2021

疗愈系

HEALING
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脉动绿

Text by Ellie Yeo myhealth @ revonmedia . com Photos 123RF

精油说

Text by Ivy myhealth @ revonmedia . com

爱自己 · 爱地球

多吃蔬果少吃肉

身为生活医学的医师和植物性饮食的推广者 , 陈成亨医生于 2010 年开始吃素 ,“ 以前会说吃素食是个人选择 , 但现在会说 , 吃素是自 己健康的责任 。 ” 他说 , 这是对自己 、 家人和全球的一种责任 。
Ivy
芳疗师 手作疗愈导师

香气陪你

计划一整年

1 月份是除旧佈新的一个月 , 也是一年之计 的开始 。 2021 年的第一个月份 , 是好好振 作 , 蓄势待发的一个美丽的开始 。 在计划之 时 , 可用香气调整心情 , 保持愉悦 , 脑袋清 晰 , 也让想像化成实现梦想的能力喔 !
陈成亨医生
儿科专科医生 营养与生活医学医生 慈济雪隆人医会合心干事
碳排放量
联合国有一份报告显示 , 肉类行业是气候变化 的主要原因之一 , 人类饲养的猪 、 鸡和牛只等 , 其 碳排放量堪比全球交通工具的排放量还要多 。 除了 排出有害气体如二氧化碳之外 , 另一种毒性更强的 气体为甲烷 , 这也是造成地球暖化的原因之一 。
粮食资源
陈成亨医生说 :“ 甲烷多由动物排放出 , 尤以 牛类为甚 。 在饲养过程中 , 若要牛只长一公斤的 肉 , 就须喂养 16 公斤的谷类 , 间接造成需要砍伐森 林以栽种大豆或谷类来饲养动物 , 这过程中就导致 许多人类没有见过的病毒从森林里或野生动物身上 扩散到人类社会 。 ”
“ 在这一百年之间 , 有许多流行疾病 , 如 SARS 、 MERS 、 HIV 、 登革热甚至 COVID-19 都是和动 物有关系 。 全世界有一半的谷类和大豆都是充当动 物饲料 , 人类只吃另外一半 , 所以造成饥荒问题 。 全球有 70 多亿人口 , 其中大概 8 百万人因为缺乏粮 食而长期挨饿 , 如果没有动物和人类抢食的话 , 地 球的粮食资源足以养活 100 亿的人口 。
水源问题
不仅如此 , 大规模的动物饲养会在造成水资 源的问题 , 因为动物需要喝水 , 动物会排泄 , 排 泄物流到河流与海洋里会造成污染 。 “ 总的来 说 , 只有减少肉类饮食 , 不吃不养 , 以素食饮食 法才能有效对应地球暖化 、 食物供应 、 水资源 、 传染疾病 、 饥荒等问题 。 同时也能减低下一波流 行病毒的引发与传染 。 “ 陈医生语重心长地说 道 。 —
TIPS
从荤食转变为素食 , 困难吗 ?
成亨医生分享道 , 一旦开始素食 , 就

陈 会发现并没有想象中困难 。 根据美国 生活方式医学协会提出的饮食概念 , 我们 的餐盘上可分为一半蔬菜水果 ( 蔬菜比水果 多 )、 四分之一五谷杂粮 ( 全麦面包 、 谷类 或糙米等 ) 和另四分之一植物性蛋白质 ( 坚 果类 、 豆类 、 豆腐和种子类等 ), 这么吃就 可以确保饮食均衡 。 饮食均衡的定义 : 吃各 种各样对身体健康有营养的食物 。—

1 . 计划前的香气静心 薰衣草 Lavender
学名 : Lavandula angustifolia 科属 : 唇形科 功效 : 做任何的决定或者计划之前 , 保持冷静 的心是非常重要的 。 薰衣草的香气能抚平情 绪 , 让气息平稳但不过于理智 , 毕竟计划需要 些冲动及天马行空 。
2 . 计划中 …… 甜橙 Sweet Orange
学名 : Citrus sinensis 科属 : 芸香科 功效 : 就像个孩子般的对待你的 2021 吧 ! 即使 2020 再怎么难熬 , 也过去了 。 用著孩子般的纯 真快乐计划 , 让新的一年就像甜橙的能量活泼 自在的渡过 。
3 . 计划当中的挑战 雪松 Cedarwood
学名 : Cedrus atlantica 科属 : 松柏科 功效 : 松柏科的植物代表的精神含义 , 就像一 个大树随时让你依靠 , 背后有股温暖厚实的力 量给予能量去面对各种难题 。 就算面对新的一 年已经有种种挑战 , 都可以有股温暖支持着 你 , 一切都会渡过 。
4 . 总结 天竺葵 Rose Geranium
学名 : Pelargonium graveolens 科属 : 唇形科 功效 : 一个计划的总结 , 献上一个祝福给自 己 。 天竺葵的花语 “ 幸福就在你身边 ”, 让每 一个月的月尾有个温馨浪漫的祝福 , 珍惜每一 天活着的时间 , 珍惜每一天拥有的爱 , 一切就 是这么简单 !—
* 请选择信任品牌的精油 。 * 精油为 100 % 纯浓度 , 请勿直接涂抹身体 , 必须搭配植物油调和 。 * 欲想使用精油 , 请先咨询合格芳疗师先了解整体状况 , 再由芳疗师调和精油 作为调理 。
Quote Of The Day / 健康医句话
笑口开 , 病不来 ; 心烦恼 , 病来了 。