생후 9~10개월(이유 말기)
모유가 거의 중단되는, 정상인과 같은 식사 형태를 갖추는 시기
이다. 다만 질기고 견고한 것은 피한다. 하루 우유를 2회 먹이
고, 이유식을 3회 정도 주어 익숙해지도록 한다.
흰죽
일반적으로 이유후기는 죽의 형태로 한다. 물의 양은 쌀의 5배
로 잡는다. 이는 물의 증발량을 고려한 것이다.
생선 그라탕
재료 : 광어(민어)살30g, 화이트 소오스 (밀가루 3/5작은술, 버터 약간, 탈지분
유), 젖은 빵가루 1작은술, 소금
만드는 법 : ① 생선살에 소금을 약간 뿌려 찜통이나 오븐에서 찐다. ② 버터
로 밀가루를 볶아 물을 붓고, 탈지분유를 넣어 화이트 소오스를 만든다. ③ 생
선위에 소오스를 바르고, 빵가루를 뿌린 후 오븐에서 살짝 다시 익힌다.
호박나물
호박 껍질을 벗기고 채썬 다음 소금에 살짝 절여 나물을 만든
다.
김치국물
동치미나 백김치로, 식사 형태를 갖추기 위해 먹이는 습관을
들인다.
국수장국
재료 : 가는 국수20g, 쇠고기 20g, 다시마 약간, 호박약간, 양파즙 1작은술, 간
장 1작은술, 물 1컵
만드는 법 : ① 국수를 삶는다. ② 쇠고기는 곱게 다져 양파즙을 넣고 살짝 볶
은 다음 다시마를 넣고 물을 부어 끓인다. ③ 호박은 가늘게 채 썰어 소금을
치고 살짝 볶는다. ④ 장국물에 국수를 넣고 다시 한번 끓여 퍼지면 그릇에 담
고, 호박을 얹는다.
유아는 국수를 먹는데 대단한 흥미가 있다.
프렌치 토스트
재료 : 식빵 1쪽, 우유 ½컵, 달걀 ⅓개 설탕과 소금 약간, 마아가린 1 작은술
만드는 법 : 달걀을 풀어 놓은 후 우유, 설탕 소금을 넣는다. ②프라이팬에 마
아가린을 녹인다.③식빵 양면에 달걀물을 적신 후 프라이팬에 양면을 노릇하
게 굽는다.
딸기 쉐이크
재료 : 딸기 (바나나) 60g, 우유 ½컵, 설탕 약간
만드는 법 : ① 바나나나 딸기를 믹서에 갈아 거른다. ② 중탕해서 식힌 후 우
유에 섞고 설탕을 넣어 젓는다.
딸기는 과민성 체질에 소화불량을 일으키기 쉽고, 기생충 감염
의 우려가 있어 1~2년 미만 아이에게는 금하는 것이 원칙이지
만, 잘 익은 것을 골라 껍질을 벗겨낸 다