Утро нового дня - Page 57

К СОДЕРЖАНИЮ
Фото : unsplash . com , pexels . com
Так кулинарные творения сразу выглядят аппетитней и сочнее . Всё это работает и с выпечкой , и с мясом — с любыми кулинарными произведениями .
Важно заранее подготовиться к съёмке : если снимаете дома , то продумайте композицию и выберите самые красивые продукты в магазине , они должны быть максимально свежими и хорошо смотреться в кадре .
Важно составить референсы — доску вдохновения с похожими кадрами , цветовыми решениями и светом , приближенными к тому , что хочется получить в итоге . Черпать идеи можно откуда угодно , например на Pinterest , в кулинарных блогах или в Лента Magazine .
Игра света
В съёмке еды всё имеет важное значение : фон , свет , посуда , цветовые решения , салфетки , приборы , специи , украшения . Как расставлять свет , зависит от фотографа или видеографа и конкретной ситуации . Но самый правильный — дневной свет . Если мы говорим о домашней съёмке , то лучше оборудовать себе фотоместо у окна . Спецэффекты в виде пара или огня вполне можно добавить самостоятельно с помощью газовой горелки , например .
Постановка кадра
Посуду лучше выбирать однотонную , без яркого и сложного узора , а вот с формой не бойтесь экспериментировать . Важно видеть привлекательный ракурс блюда , хорошо сочетать реквизит в кадре , чувствовать общую композицию и не перегружать её множеством деталей .
Попробуйте разные варианты и форматы : например , напитки в кадре эффектно смотрятся в процессе переливания , можно показать процесс добавления соуса к мясу и другие живые моменты , которые придадут динамики и « аппетитности ».
Если блюдо само по себе сложное , например ярусное и с деталями , украшениями , как « нарядное » пирожное , то лучше не перегружать кадр . Чем проще подача блюда , тем интереснее должен быть декор . Фон обычно выбирают не под конкретное блюдо , а , скорее , чтобы задать настроение кадру и пока-
зать атмосферу , время суток . Вечер , утро , солнечный день или , например , лёгкость и воздушность кадра — всё это передаётся светом и фоном .
Самые популярные ракурсы фуд-фотографии : под углом примерно 45 ° и сверху вниз . Бургеры и многослойные блюда с интересным составом , а также сцены с наполнением бокалов или поливом соусами хорошо смотрятся под прямым углом 90 °.
Поиск идеала
Классное упражнение для того , чтобы увидеть наполненность кадра , — делать снимки по мере добавления предметов . Например , на первом фото у вас только блюдо , дальше добавляются приборы , салфетки , соль , перец , любые приправы , зелень и т . д . Если вы сразу украсите блюдо всеми специями и приправами , обратного пути не будет . Лучше добавляйте их постепенно .
Соль и сахар нужно фотографировать очень быстро , потому что они легко впитываются и растворяются .
На последнем кадре будет всё , что вы хотели добавить на фото из своего реквизита . Просмотрев все фотографии , можно увидеть , где стоило остановиться с « подробностями », где самая точная наполненность , и выбрать оптимальный вариант .
Съёмка еды — это творческий процесс , в котором важно не ограничиваться одним вариантом , а искать разные решения , как с ракурсом , светом , так и с предметами в кадре . Экспериментируйте , и всё получится !
Посуду лучше выбирать однотонную , без яркого и сложного узора , а вот с формой не бойтесь экспериментировать
Если блюдо само по себе сложное , например ярусное , с украшениями , « нарядное », как пирожное , то лучше не перегружать кадр лишними деталями
055