Утро нового дня - Page 28

К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | ДЕТИ

КАША — РАДОСТЬ НАША

ТАМ , ГДЕ РАЗГО- ВОРЫ О ПОЛЬЗЕ НЕ РАБОТАЮТ КАК АРГ УМЕНТ , ВА Ж- НО ВКЛЮЧИТЬ ФАНТА ЗИЮ И УГА Д АТЬ РА ЗМЕР ПОРЦИИ .
Каша — отличный продукт для начала дня . Она заряжает энергией , содержит много клетчатки , витаминов и питательных веществ . Но детям этого мало , им должно быть интересно . Простейший способ внести разнообразие — добавить в кашу молоко , сливочное масло , коричневый сахар , мёд или яркое варенье . Творог , печенье и орешки — также прекрасные « помощники ». Овсянку , рис и манную кашу отлично украшают сухие и свежие фрукты , из которых можно выкладывать рисунки . Пшённая каша хороша со сладкой тыквой . Перловая — прекрасно сочетается с овощами . Ароматную гречку можно предложить в нескольких вариантах — сладкую с молоком или с мясом , овощами и аппетитными подливками .
Безусловно , каждая каша по-своему хороша . Овсяная ( классическая , не быстрого приготовления ) и гречневая каши считаются одними из самых полезных . Первая богата витаминами А и Е , витаминами группы В и С . Вторая — кальцием и железом .
Следом идёт перловка ( в ней много железа , белка и клетчатки ). Не менее полезны пшено и кукурузная каша . Белый очищенный рис не особо богат минеральными веществами и витаминами , но он хорошо усваивается изза того , что в нём как раз мало клетчатки , — и это тоже серьёзный аргумент . К слову , большое значение имеет и способ приготовления каши . Например , гречка — источник железа , но если варить её в молоке , то кальций нейтрализует железо и оно не усвоится . Перловая каша содержит множество витаминов , но требует времени : кашу нужно предварительно замочить и варить около часа .
К сожалению , разговорами о пользе детей часто не убедить . Возможно , секрет их интереса кроется в том числе и в размере порции . Решение простое : детская порция должна быть такой , после которой у малыша возникает желание попросить добавки . Предлагаем вам рецепты вкусных и интересных каш — и не сомневаемся , что одной тарелочкой ваш малыш точно не ограничится !
Овсянку , рис и манную кашу отлично украшают сухие и свежие фрукты , из которых можно выкладывать рисунки
Фото : shutterstock . com
026