Утро нового дня - Page 140

К СОДЕРЖАНИЮ
АЛКОГОЛЬ И НАПИТКИ | НА ЗАМЕТКУ

ЯГОДНАЯ ТЕМА

Виноделы Австралии , Чили и ЮАР исследуют вариативность терпкой чёрной смородины , французы предпочитают спелую вишню , а что выбираете вы ?

01 02

Красное сухое вино MONTEMAR Reserva Карменер DO ( Чили )
Рубинового цвета , обладает взрывной ароматикой с тонами чёрной смородины , ежевики , сливы , « обрамляется » нотами дуба и мадагаскарской ванили . Сглаженные танины дополняют фруктовое ядро из чёрной смородины , ежевики и вишни . Прекрасно в паре с мясными блюдами , от стейков до пасты с мясным соусом . Также подойдёт к блюдам китайской кухни или блинчикам с мясом .
Красное сухое вино JOHNNY Q . Каберне Совиньон Южная Австралия ЗГУ ( Австралия )
В аромате раскрывается многообразие ягод : чёрная смородина , черешня , вишня , чернослив переходят в тона лакрицы , табака , кедра и эвкалипта , шоколада и мяты . Это вино с деликатной кислотностью . Во вкусе доминируют ноты чёрной смородины , оставляющие сладковатое послевкусие . Стоит попробовать с ягнёнком под ягодным соусом , брускеттой с сыром « Филадельфия » и томатами .
Красное сухое вино LA BAUME SAINT-PAUL Мерло Лангедок-Руссильон IGP ( Франция )
Аромат окутывает красными ягодами — от клубники и малины до джемовой черники и чёрной вишни . Фрукты « обрамляются » тонами гвоздики , шоколада , фиалки и перца , которые уходят в оттенки дублёной кожи и конфитюра . Вино средней кислотности . Подают к стейку с запечёнными овощами или утке с апельсинами в медовом соусе .

03 04

Красное сухое вино STELLENBOSCH VINEYARDS Пинотаж WO ( ЮАР )
В ароматике вина — сложная композиция с тонами чернослива , чёрной смородины , ежевики , черники , а также табака , пряного перца и кофе . Вино играет оттенками красных яблок , черешни , чернослива и шоколада . Слои вкуса балансируются бархатистыми танинами . Подаётся к мясным закускам , утке и дичи . Интересными получаются сочетания с фастфудом : бургерами , шаурмой .
064

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ