Утро нового дня - Page 108

К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | БРАНЧИ | РЕЦЕПТЫ
Красное сухое вино CUNE Crianza Риоха DOC ( Испания ) Аромат вина из трёх сортов винограда отличается характерными оттенками красных ягод поверх дубовых и бальзамических нот . Вкус живой , ягодный , с пряностями в послевкусии . Подходит в пару к мясу с пряностями в индийском стиле , лазанье , плотной жареной рыбе , острым твёрдым и выдержанным овечьим сырам .
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ В Р Е Д И Т В А Ш Е М У ЗДОРОВЬЮ

Шакшука с охотничьими колбасками

Количество порций : 4 I Время приготовления : 40 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 1 зубчик чеснока
• 1 красный болгарский перец
• 4 охотничьи колбаски
• 1 ст . л . оливкового масла
• 200 г консервированных рубленых томатов
• 4 яйца
• 1 ст . л . рубленой кинзы
• 1 ст . л . кунжутного масла
• соль , свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления :
1 . Чеснок очистите и пропустите через пресс . Из перца удалите семена и перегородки . Нарежьте перец и колбаски небольшими кубиками . 2 . Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжаривайте чеснок 1 – 2 минуты , помешивая , чтобы он раскрыл аромат . Добавьте перец , колбаски , консервированные томаты , посолите , поперчите и тушите на тихом огне 10 минут . 3 . Разогрейте духовку до 180 ° С . Выложите в форму для запекания содержимое сковороды , сверху разбейте яйца , посыпьте кинзой и запекайте 15 минут . 4 . Остужайте готовую шакшуку 5 минут . Затем полейте кунжутным маслом и подавайте .
032