Природа вдохновения - Page 77

К СОДЕРЖАНИЮ

Сырно-овощные шашлычки

Количество порций : 4 I Время приготовления : 20 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 8 небольших соцветий брокколи
• 1 цукини
• 1 жёлтый болгарский перец
• 8 шариков мини-моцареллы
• 8 красных помидоров черри
Способ приготовления :
1 . Брокколи бланшируйте в кипящей воде 1 минуту , затем сразу переложите в ледяную воду , чтобы капуста не потеряла цвет . 2 . С помощью ложки-нуазетки вырежьте из цукини шарики . Из перца удалите семена и перегородки , мякоть с помощью кулинарной вырубки нарежьте кружочками . 3 . Нанижите на шпажки , чередуя , цукини , перец , моцареллу , черри , брокколи — и порадуйте детей !
075