Природа вдохновения - Page 73

К СОДЕРЖАНИЮ

Шашлычки из говядины

Количество порций : 4 I Время приготовления : 15 мин + 30 мин на маринование I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 400 г говядины ( тонкий край )
• 200 мл кефира « Лента » ( 1 %)
• соль , свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления :
1 . Говядину нарежьте тонкими пластинами , залейте кефиром и оставьте на 30 минут мариноваться . Затем хорошенько промойте и обсушите бумажными полотенцами . 2 . Посолите , поперчите мясо , нанижите на шпажки гармошкой ( шпажки желательно предварительно замочить в воде , чтобы они не сгорели ) и обжаривайте на гриле по 2 минуты с каждой стороны . 3 . Подавайте шашлычки с овощным салатом и зеленью .
Приправа CYKORIA S . A . для шашлыка , 30 г ( Польша ) Приправа для шашлыка обогатит любое мясо насыщенным ароматом традиционных кавказских трав и сушёных овощей . В составе приправы — 15 специй и совсем немного соли . Её можно использовать не только для шашлыка , но и при тушении и запекании мяса , чтобы оно получилось душистым , сочным и легко усваивалось .
071