Природа вдохновения - Page 66

К СОДЕРЖАНИЮ
СОБЫТИЕ | РЕЦЕПТЫ

Паста из печёного перца с хлебцами

Количество порций : 4 I Время приготовления : 30 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 4 оранжевых болгарских перца
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст . л . оливкового масла
• 1 ст . л . винного уксуса
• 1 ч . л . семян кунжута
• хлебцы гречневые или ржаные для подачи
• соль
Способ приготовления :
1 . Запекайте перец на гриле 7 – 10 минут . Переложите в целлофановый пакет и оставьте на 10 – 15 минут пропотеть . Затем очистите стручки от кожицы , разрежьте пополам , удалите семена и перегородки . 2 . Выложите перец в чашу блендера , добавьте очищенный чеснок , влейте оливковое масло , винный уксус , посолите и взбейте до однородности . Посыпьте пасту семенами кунжута и подавайте с гречневыми или ржаными хлебцами .
064