Природа вдохновения - Page 65

К СОДЕРЖАНИЮ
Фотограф : Павел Крюков , ассистент фотографа : Вячеслав Крицкий , сет-дизайнер : Юлия Гончарова , ассистент сет-дизайнера : Татьяна Зера

Булгур с овощами гриль

Количество порций : 4 I Время приготовления : 25 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 300 г булгура « Лента PREMIUM »
• 1 жёлтый болгарский перец
• 1 луковица
• 1 цукини
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст . л . соуса барбекю
• соль
Способ приготовления :
1 . Выложите булгур в сотейник , залейте водой в пропорции 1 : 2 , посолите и варите на тихом огне под крышкой 20 минут , изредка помешивая . 2 . Из перца удалите семена и перегородки , мякоть нарежьте длинными дольками . Лук очистите и разрежьте вдоль на 4 части . Цукини нарежьте полукружиями толщиной 1 см . Запекайте овощи на гриле 5 минут до коричневых подпалин . 3 . Чеснок очистите и пропустите через пресс . Смешайте булгур с чесноком и овощами , заправьте соусом барбекю и подавайте .
063