Природа вдохновения - Page 36

К СОДЕРЖАНИЮ
ИСТОРИЯ С ВДОХНОВЕНИЕМ

Овощной пирог

Количество порций : 6 Время приготовления : 1 ч Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 1 / 2 кабачка
• 1 / 2 баклажана
• 1 / 2 моркови
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст . л . растительного масла
• 8 красных помидоров черри
• 100 г полутвёрдого сыра
• 1 ст . л . тёртого пармезана
• 1 / 2 ч . л . сушёного базилика
• 1 / 2 ч . л . сушёного орегано
• 1 яйцо
• 1 пласт слоёного теста
• соль , свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления :
Сыр JALO KERMA Сливочный в нарезке , 50 %, 140 г Сыр с нежным чистым сливочным вкусом хорош в блюдах любой сложности — на бутербродах , в салатах , пасте или пицце . Он произведён по финским традициям из свежего коровьего молока без заменителей молочного жира . Современная упаковка с перезакрываемой этикеткой позволяет не перекладывать сыр для хранения .
1 . Кабачок , баклажан , морковь и лук очистите и нарежьте небольшими кубиками . Чеснок очистите и раздавите ножом . 2 . Разогрейте растительное масло в сковороде и пассеруйте овощи 7 минут под крышкой . Чеснок удалите . 3 . Черри разрежьте пополам , полутвёрдый сыр нарежьте кубиками . Добавьте в сковороду черри , сыр обоих видов , сушёные травы и яйцо . Посолите , поперчите и хорошенько перемешайте . 4 . Разогрейте духовку до 180 ° С . Раскатайте пласт теста , сформировав бортики . Выложите на тесто начинку и выпекайте пирог 40 минут . Немного остудите , нарежьте и подавайте .
Фотограф : Павел Крюков , ассистент фотографа : Вячеслав Крицкий , сет-дизайнер : Юлия Гончарова , ассистент сет-дизайнера : Татьяна Зера Иллюстрация : Кристина Кравченко
034