Природа вдохновения - Page 23

К СОДЕРЖАНИЮ

Котлетки из индейки и овощей

Количество порций : 4 Время приготовления : 30 мин Сложность : низкая
Фотограф : Павел Крюков , ассистент фотографа : Вячеслав Крицкий , сет-дизайнер : Юлия Гончарова , ассистент сет-дизайнера : Татьяна Зера Иллюстрация : Кристина Кравченко
Ингредиенты :
• 1 красная луковица
• 2 ст . л . оливкового масла
• 1 цукини
• 600 г фарша из индейки
• соль , свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления :
Приправа KAMIS «Курица гриль » с копчёной паприкой , 25 г ( Польша ) Приправа « Курица гриль » с копчёной паприкой — это гармонично сбалансированная смесь с 13 специями и овощами . Она придаёт приготовленной курице красивый цвет , глубокий аромат и слегка пряный вкус , характерный для южных кухонь . Подходит для приготовления курицы целиком или любых частей курицы , например аппетитных куриных крылышек гриль .
1 . Лук очистите и мелко нарежьте . Разогрейте 1 ст . л . оливкового масла в сковороде и пассеруйте лук 5 минут . 2 . Цукини , не очищая , нарежьте небольшими кубиками и смешайте в миске с пассерованным луком и фаршем . Посолите и поперчите . 3 . Разогрейте оставшееся оливковое масло в жаропрочной сковороде . Мокрыми руками сформируйте небольшие котлетки и обжаривайте их на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны . 4 . Разогрейте духовку до 180 ° С и запекайте котлетки 8 минут . Подавайте горячими .
021