Природа вдохновения - Page 13

К СОДЕРЖАНИЮ
Если бы я не верила простым и вечным удовольствиям и чудесам природы , то не коллекционировала бы спальные мешки для походов ( а с ними — воспоминания об остановках на ночь в селениях и домах местных жителей ). Не собирала бы травы , не сушила бы фрукты и не путешествовала бы всегда и везде вот уже 12 лет со своим завтраком ( его рецепт вы найдёте ниже ). И то , что я всегда путешествую со своими чаями и # явсегдапьючай , — тоже известно многим .
Природа чая всех сближает . И то , что чай — самый распространённый напиток после воды на земле , всех явно убеждает . Чай не штампуют . Его выращивают , собирают , сушат , пакуют . Чай коллекционируют . Чаем лечатся . Чаем обмениваются . Чаем впечатляют и впечатляются . Чай — идеальная тема
« Благодаря мудрым докторам я задумалась сначала о грядках на коммунальном огороде , а потом и о дружбе с фермерами ...»
для беседы , чай — испытание на знание традиций и , опять-таки , правил : кому наливать первому и сколько , до краёв или на три четверти , с лимоном или без , с сахаром вприкуску или с мёдом ? Я не « варю » воду , природа и правила качественного чайного листа деликатны : не обжечь , не забыть в чайнике . Чаем , вернее , ароматом и маслами заварки после первого слива воды китайцы прочищают глаза и настраивают голову . Бедуины же чай варят до вожделенного эффекта « дижестива ». Сколько культур , столько традиций !
Природа подскажет
Природа располагает , природа учит , природа намекает . Мудрые нации , культуры и повара мира живут по сезонам . Не настаивают . Не назидают . Просто вставляют всё лучшее по урожаям в свой график . И нам того желают ! И да , мы помним , что растения и травы с корнями не рвём . Корни — бережём . Охраняем . И льняные , и цветочные , и древесные — как свои !
А ещё благодаря мудрым докторам я задумалась сначала о грядках на коммунальном огороде , а потом и о дружбе с фермерами . Предмет интереса всё тот же : белый лён , перлово-ячменная крупа , пшено из проса , капуста , брюква и морковь , свёкла и репа , лук и чеснок , шиповник и яблоки , клюква и брусника , крыжовник и смородина , тыква и кабачки , ламинария и листья кудрявой капусты под « фамилией » кейл . Первая черемша для песто . Лук , укроп — и цветущий , и молодой — и в букет на стол , и в салат , а лучше ещё и в морозилку . Вспоминаете пакетики семян и парники на майские праздники с рассадой ? Родители ели , и мне специалисты велели !
Результат — не только рифма , а освобождение дома от диковинных оттенков и сортов киноа и чиа , помпельмусов и пассифлор , сладкого картофеля , красных бананов и карамболы . Гавайцы едят и хвалят ? Я не против . Я пишу этот текст в гавайской рубашке , полна энергии и в тонусе от правильного питания , с мешочком белого льна , — я им верю .
Лён они , кстати , не едят . На роскошно шитых льняных простынях они спят и в жару его , этот лён , красиво носят . Не спорю . Живут по своим правилам . Природа нам всем подсказывает своё .
011