Искусство рядом - Page 89

К СОДЕРЖАНИЮ

ОДА КАРТОФЕЛЮ

ГОТОВИМ ЗА 5 МИНУТ , СЪЕДАЕМ — ЕЩЁ БЫСТРЕЕ !

Картофельные драники со сметаной и щучьей икрой

Количество порций : 4 I Время приготовления : 30 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 1 / 2 луковицы
• 500 г картофеля
• 1 яйцо
• 2 ст . л . оливкового масла
• соль , свежемолотый чёрный перец
Для подачи :
• 200 г сметаны
• 4 ст . л . щучьей икры
Способ приготовления :
1 . Лук очистите и мелко нарежьте . Картофель очистите , натрите на мелкой тёрке и при помощи сита или марли отожмите сок . Соедините в миске лук , картофель и яйцо , посолите , поперчите и перемешайте . 2 . Разогрейте 1 ст . л . оливкового масла в сковороде . Столовой ложкой выкладывайте картофельную смесь и обжаривайте драники по 3 минуты с каждой стороны . Если понадобится , добавьте в сковороду ещё немного масла . Перекладывайте драники на тарелку , застеленную бумажными полотенцами , чтобы стёк лишний жир . 3 . Разложите драники по тарелкам и подавайте со сметаной и щучьей икрой .
087