Искусство рядом - Page 82

К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | ИСКУССТВО РЯДОМ | РЕЦЕПТЫ

СПЕЛЫЙ НАЛИВ

В ЛЮБОЙ НЕПОНЯТНОЙ СИТУАЦИИ ВЫРУЧИТ ЯБЛОЧКО

Карпаччо из яблок и фенхеля

Количество порций : 4 I Время приготовления : 10 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 2 яблока
• 2 клубня фенхеля
• 1 ч . л . лимонного сока
Для соуса :
• 1 ст . л . зернистой горчицы
• 1 ст . л . мёда Dolce Albero
• сок 1 / 2 лимона
Способ приготовления :
1 . Яблоки и фенхель очистите и с помощью овощечистки нарежьте максимально тонкими слайсами . Яблоки сбрызните лимонным соком , чтобы они не потемнели . 2 . Для соуса смешайте в миске горчицу , мёд и лимонный сок . 3 . Выложите яблоки и фенхель на блюдо внахлёст , чередуя . Полейте соусом и подавайте .
080