Искусство рядом - Page 56

К СОДЕРЖАНИЮ
ЕДА | ИСКУССТВО РЯДОМ | РЕЦЕПТЫ
Хлеб РИЖСКИЙ Цельнозерновой заварной бездрожжевой ( Россия ), 300 г Новый хлеб « Цельнозерновой », на 50 % состоящий из цельного зерна ржи , незаменим для тех , кто заботится о здоровье . Цельное зерно богато « медленными » углеводами , которые усваиваются постепенно , наполняя организм энергией . Хлеб содержит до 50 питательных веществ , в том числе витамины , цинк , железо , селен , медь .

Хумус из сезонных овощей

Количество порций : 4 I Время приготовления : 45 мин I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 1 репа
• 1 морковь
• 1 цукини
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст . л . оливкового масла
• 2 ст . л . пасты тахини
• соль , свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления :
1 . Овощи очистите . Репу , морковь и цукини натрите на крупной тёрке , лук мелко нарежьте , чеснок пропустите через пресс . 2 . Разогрейте оливковое масло в сковороде и пассеруйте овощи 30 минут , помешивая . Немного остудите и взбейте блендером в однородную массу . 3 . Добавьте пасту тахини , посолите , поперчите , перемешайте и подавайте .
054