Искусство рядом - Page 55

К СОДЕРЖАНИЮ

Винегрет с килькой и солёными груздями

Количество порций : 4 I Время приготовления : 1 ч I Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 свёкла
• 1 солёный огурец
• 2 ст . л . оливкового масла
• 2 солёных груздя
• 100 г кильки слабого посола
• соль , свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления :
1 . Варите овощи в мундире : картофель и морковь — 25 минут , свёклу — 40 минут . Немного остудите и очистите от кожуры . 2 . Нарежьте овощи и огурец кубиками одинакового размера , заправьте оливковым маслом , посолите , поперчите и перемешайте . 3 . Грузди крупно нарежьте и выложите на тарелку . На них с помощью кулинарного кольца выложите винегрет , украсьте килькой и подавайте .
Белое полусладкое вино INKERMAN Мускат ( Россия ) Вино из винограда сорта « мускат янтарный », выращенного на западном побережье Крыма , отличается нежным ароматом с цитронномедовыми нотами , дополненными персиком , цветами и экзотическими фруктами . Вкус гармоничный , мягкий , с приятной сладостью в послевкусии . Подаётся к овощным блюдам , зелёным салатам , лёгким десертам .
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ В Р Е Д И Т В А Ш Е М У ЗДОРОВЬЮ
053