Искусство рядом - Page 43

К СОДЕРЖАНИЮ

Голубцы из савойской капусты с куриным фаршем

Количество порций : 4 | Время приготовления : 1 ч 10 мин Сложность : низкая
Ингредиенты :
• 1 кочан савойской капусты
• 800 г куриного фарша
• 100 г риса
• 1 ч . л . сушёного базилика
• 200 г йогурта Campina ® « Греческий » для подачи
• соль , свежемолотый чёрный перец
Способ приготовления :
1 . С кочана снимите 8 листьев , обрежьте у них жёсткий стебель и варите листья 5 минут в кипящей подсоленной воде . Откиньте на дуршлаг и остудите . 2 . Фарш выложите в миску , добавьте рис и сушёный базилик , посолите , поперчите и перемешайте . 3 . Выкладывайте по 1 – 2 ст . л . фарша на внутреннюю часть капустного листа и сворачивайте лист конвертом . 4 . Переложите голубцы в кастрюлю и залейте кипятком так , чтобы вода покрывала их . Накройте кастрюлю крышкой и готовьте голубцы на среднем огне 40 минут . Подавайте с греческим йогуртом .
041