Искусство рядом - Page 158

К СОДЕРЖАНИЮ
АЛКОГОЛЬ И НАПИТКИ | НА ЗАМЕТКУ

ГЛАВНЫЙ ЭКСПОНАТ

Вкусы и ароматы идеально накладываются друг на друга , создавая единое , весьма небанальное произведение в вашем бокале . Предлагаем посмотреть на вино в неожиданном направлении — в направлении живописи .

01 02

Красное сухое вино MONTEMAR Каберне Совиньон — Карменер , Чили
Белое сухое вино LEON PERDIGAL Долина Роны AOC , Франция
Яркое чилийское , этикетка которого не зря позволяет нам сравнить его с картинами абстракционистов — ведь они кажутся простыми только на первый взгляд . При знакомстве и это вино ощущается проще , чем есть на самом деле . Лёгкая ягодная ароматика раскрывается тонами чёрной смородины , ежевики , спелой сливы и постепенно уходит в ноты шалфея , гвоздики и чайного листа .
« Чистый классицизм » — в нём заложены стремление к красоте , тяга к целостности . « Шедевр », который понятен широкому кругу и в то же время очень непрост , глубок и интересен . Ароматика вина утончённая , с тонами белых цветов , пломбира , белого персика и цветов сакуры . Ощущается необычно нежным , с хорошей кислинкой . Его можно дополнить ризотто с грибами или салатами с морепродуктами .
Красное сухое вино PATTINI Кьянти DOCG , Италия
Если и сравнивать , то только с работами культовых живописцев эпохи барокко . По своему характеру оно такое же динамичное и « пышное » по форме . Ароматика с тонами пьяной вишни , вяленых томатов , чернослива , табач ного листа и фиалок . Ощущается одновременно лёгким и насыщенным . К нему подойдёт тартар из говядины , стейк прожарки medium rare или даже rare , а также салаты с пармской ветчиной и руколой .

03 04

Красное полусухое вино BACKHOUSE Зинфандель Калифорния , США
Мы бы сравнили это вино с работами символистов начала XX века . Название бренда BACKHOUSE переводится как « Дом на заднем дворе ». Вино очень интересное , с мощной взрывной ароматикой чёрных ягод ( черешни , ежевики , касиса ), табачного листа , хьюмидора , подлеска , дуба , инжира и чернослива . Обладает бархатистыми танинами и ягодной сладостью с едва уловимыми нотами клубники и малины .
156

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ