Искусство рядом - Page 154

К СОДЕРЖАНИЮ
АЛКОГОЛЬ И НАПИТКИ | ИСТОРИЯ ВОПРОСА

ДЕНЬ БОЖОЛЕ

Традиционно каждый третий четверг ноября мир отмечает винный новый год — во Франции божоле-нуво поступает в продажу , и у нас появляется возможность попробовать вина нового урожая .
Пожалуй , не нужно много слов , чтобы представить самый известный винный фестиваль , который берёт своё начало ещё в XIX веке , а окончательно как событие мирового масштаба сформировался после Второй мировой войны , в 50-х годах .
Божоле-нуво — молодое вино из винограда сорта « гамэ », главное его предназначение — быть выпитым в год своего урожая . Традиционно праздник проходит в третий четверг ноября : именно в этот день божоле-нуво поступает в продажу , и у нас появляется возможность его попробовать . Это красное вино обладает хорошим балансом , невероятным
ягодным вкусом и лучше всего пьётся немного охлаждённым в сопровождении мясных закусок , багета и мягких сыров .
Для винного мира праздник божоле является отправной точкой , винным новым годом , ведь мы уже сейчас можем наслаждаться винами нового урожая , не дожидаясь того момента , когда большая часть производителей закончит винификацию . К слову , в этот период молодые вина на рынок выпускает не только Франция . Подобные практики есть и в Италии , да и российские производители более 5 лет радуют нас молодыми винами именно в ноябре . Наши производители не ограничиваются красным вином , они предлагают покупателям также белые и даже игристые вина .
Хочется заметить , что сорт винограда « гамэ » не столь прост , как кажется на первый взгляд . Помимо хорошего , но всё же повседневного божоле-нуво , в регионе Божоле делают и более статусные вина , которые достойны не меньшего , а может быть , и большего внимания . Мы искренне рекомендуем присмотреться к винам Beaujolais villages — вы будете приятно удивлены гаммой ароматов и вкусов . Не просто так « гамэ » называют младшим братом « пино-нуара »: возможно , в будущем вина из « гамэ » превзойдут лучшие пино-нуары из Бургундии и Вашингтона .
Этой осенью нас ждёт богатый выбор божоле-нуво , включая вино , созданное эксклюзивно для « Ленты »
152

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Фото : unsplash . com