Искусство рядом - Page 136

К СОДЕРЖАНИЮ
АЛКОГОЛЬ И НАПИТКИ | УРОК ИСТОРИИ
бурное празднество в его честь . Интерес к Дионису-Бахусу сохранился и в Средневековье , причём художники сильно расходились в трактовке образа . У Рубенса бог виноделия изображён тучным мужчиной , восседающим на бочке в окружении пьяных людей . А Караваджо видел его утомлённым юношей , приглашающим зрителя получить удовольствие от чаши хорошего вина .
Художники всегда любили писать сбор винограда , правда , на этих полотнах плодам
зачастую приходилось уступать центральное место девушкам-сборщицам . Полотно Гойи « La Vendimia » больше века спустя вдохновляло Джона Голсуорси , писавшего « Сагу о Форсайтах ». Моделями для картин Карла Брюллова « Итальянский полдень » и « Девушка собирает виноград в окрестностях Неаполя » послужили простые итальянские крестьянки . Сбор винограда писали Бугро , Верещагин , Бакалович — работы на эту тему можно перечислять бесконечно , но из списка нельзя не выделить « Красные виноградники в Арле » Ван Гога . Это первая картина великого голландского постимпрессиониста , проданная за серьёзную сумму при его жизни . Она отражает великую трагедию винного мира : нашествие филлоксеры , маленькой тли , которая погубила 90 % виноградников Франции и Италии . Испания , Германия и другие страны тогда тоже пострадали , но в меньшей степени .
Традицию праздновать с вином счастливые моменты жизни мы можем наблюдать у Рембрандта . На полотне « Автопортрет с Саскией на коленях » художник левой рукой обнимает любимую жену , а правой призывно поднимает кубок , приглашая нас порадоваться его счастью . Полагая , что это дела давно минувших дней и таких вин больше не делают , вы ошибаетесь . Шато Бран-Кантенак Гран Крю из « Натюрморта с устрицами » Жана Эва
Красное сухое вино FANAGORIA 100 ОТТЕНКОВ КРАСНОГО Саперави ( Россия ) Тёмно-рубинового цвета , вкус — бархатистый , с ванильными и ягодными оттенками , шоколадным послевкусием . Отлично сочетается с блюдами из баранины , говядины и дичи .
Красное сухое вино MUSE LA FAVIERE Бордо Сюпериор AOC ( Франция ) Чёрные ягоды , спелая вишня , сливовый джем , оттенки специй — всё это чувствуется в его вкусе . Дополнит овощной пирог , жареного цыплёнка , острые суши , говядину с бататом . Лосося чаще всего тушат именно в бордо .
Белое сухое вино DONNAFUGATA ANTHILIA Сицилия DOC ( Италия ) Не выдерживается в дубе , получается округлым и нежным на вкус , с пикантной кислинкой . Букет расцветает тонами сладкой груши , персика , жасмина , грейпфрута и белых цветов . Сочетается с морепродуктами и блюдами из тунца .
134

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКО